Ее родина — Северная Америка. Многочисленные исследования показали, что сок черноплодной рябины снижает артериальное давление, но, видимо, на эффект можно рассчитывать лишь в начальных стадиях болезни; сосудорасширяющие свойства несомненны (по 50 мл сока 3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 10-30 дней или по 100 г плодов 3 раза в день). Сок и плоды хранят при температуре 3-5° в темном месте. […]
Соотношение ягод и сахара 1:1. Промойте ягоды красной или черной рябины, залейте кипятком на 2-3 минуты, можно кистью целиком. Остудите ягоды в проточной холодной воде в течение 10 минут. Варите (вместе с кистями) в небольшом количестве воды до мягкости. Растолките ягоды толкушкой, кисти выбросьте, протрите через дуршлаг. Добавьте сахар, тщательно размешивая, проварите 5-7 минут. Разложите по банкам, налейте сверху 1 ст. ложку водки, […]
5 ст.л. рябины, 2 яблока, 3 ст.л. меда, 5 ст. воды. Яблоки нарезать мелкими кубиками (вместе с семенами), сложить в эмалированную посуду, залить кипятком и настаивать 20 мин. Рябину размять, также залить кипятком и выдержать 10-15 мин. Затем оба настоя процедить, смешать, добавить мед. «Самобранка» № 4, 2004 г
Сухие плоды и сок свежих применяют при дизентерии, отваром полощут рот при цинге, настойку на водке принимают при геморрое, водные отвары употребляют как мочегонное и кровоостанавливающее средство
Способ приготовления: кору собирают ранней весной с началом сокодвижения, снимают ее с веточек не толще пальца. Сушат не в печи, а на воздухе. Перед приготовлением отвара кору рябины надо хорошо измельчить. 5 полных столовых ложек заливают 0,5 л сырой воды, доводят до кипения и продолжает кипятить на слабом огне 2 часа под крышкой. После процеживания пьют по маленькой винной рюмке (25-30г) 3 […]
Варить варенье как обычно. Через 2-3 суток сироп слейте, а ягоды сложите на сито, чтобы стекли излишки сиропа. Когда ягоды обсохнут, разложить их тонким слоем на лист, и поставьте в слегка нагретую духовку. Необходимо, чтобы ягоды не высохли, а стали упругими. Потом сложите их в банки, слегка обсыпая сахаром.
Ягоды переберите, помойте. Залейте водой, варите, пока не потрескаются, потом протрите через сито. В сок добавить сахар и варить на маленьком огне.
Ягоды помойте, дайте стечь воде, сложите в миску. Залейте холодным сахарным сиропом на сутки. На другой день доведите до кипения. На третий день доварить, добавив еще по полкилограмма сахара на 1 кг рябины. Варить, помешивая, пока капелька варенья не будет растекаться на блюдце.
В нагретой до 50-60 градусов духовке запекать рябину на противне в течение 2-3 часов. Мед растопить и залить им испеченную рябину. Когда остынет, еще раз подогрейте и прокипятите 5-10 минут.
Ингредиенты: 1 кг рябины, 0,5 кг меда, 5 л воды. Способ приготовления: 1. Ягоды без кистей промыть и размять при помощи