рута

Полукустарник семей­ства рутовых с листвой си­зовато-зеленоватого цвета. Родина — Южная Ев­ропа, Средиземноморье, распространена, в Крыму и на Черномор­ском побережье Закавка­зья в культивируемом и отчасти в диком виде. В качестве пряности используют листья руты, так называемую «траву», собираемую обычно до цветения растения — до июня. Растущий куст руты издает сильный, неприят­ный запах, меняющийся после высушивания на за­пах, слегка напоминаю­щий аромат розы. Молоденькие листочки руты (с самых […]