рис


Салат «Смак»

30-50 г сухих грибов, 2-3 яйца, 1 стакан риса, 2-3 морковки, 2-3 луковицы, соль, майонез. Замочить сухие грибы, хорошо промыть и отварить. Пропустить через мясорубку и обжарить. Натереть на крупной терке морковь, нашинковать по­лукольцами лук, все обжарить на растительном масле. Отварить рис. Остудить. Все смешать и заправить майонезом. Можно покрошить […]


Морковь с рисом

Нарежьте кружочками морковь, положите в глубокую сковороду, добавьте промытый рис, масло, залейте молоком и тушите 15-20 минут до готовности. При подаче посыпьте зеленью. Моркови-150 г, сливочного масла — 20 г, риса — 25 г, молока — 50 г, зелень.


Детская рисовая каша

Рис круглозерный «Увелка» — 2 пакетика. Вода — 275 г. Молоко — 275 г. Сливки густые — 200 г. Сахарная пудра — 4 ст. ложки. Варенье — 300 г. Сливочное масло — 2 ст. ложки. Ванилин — 1 щепотка. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Варите рис 10 минут. Вскройте пакетик и переложите его […]


Салат тайский рисовый

Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 1 порция: 197,4 ккал, белки — 4,6 г, жиры — 0,5 г, углеводы -43,6 г Что нужно: 1 стакан риса «Басмати» Мистраль,  0,5 стакана кокосового молока, 0,5 красной луковицы, горсть нарезанной зелени кинзы, 4 перышка зеленого лука, 2 помидора, 2-3 маленьких сухих перчика чили. […]


Салат тайский рисовый

Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 1 порция: 197,4 ккал, белки — 4,6 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 43,6 г   Что нужно: стакан риса «Басмати» Мистраль, 0,5 стакана кокосового молока, 0,5 красной луковицы, горсть нарезанной зелени кинзы, 4 перышка зеленого лука, 2 помидора, 2-3 маленьких сухих перчика […]


Тефтели «Орешек»

700 г мясного фарша, яйцо, картофелина, луковица, 0,5 ст. риса, 1,5 ст. мясного бульона, соль, перец- по вкусу, 100-150 г сметаны, мука.    Очищенную картофелину натереть на мелкой терке.  Лук мелко нарубить В фарш добавить яйцо, рис, лук, картофель, соль, перец, влить 0,5 ст. бульона. (далее…)


Плов из курицы

250-300 г филе курицы и нарезать неболь­шими кусочками. Среднюю морковь натереть на круп­ной терке, 1 большую или 2 средние луковицы на­резать полукольцами. Не­сколько раз промыть 1,5 ст. круглого риса. Дно утятни­цы залить небольшим ко­личеством растительного масла и поставить ее на огонь. Когда масло закипит, всыпать в утятницу лук. Об­жарить его, […]


Рисовая каша с черносливом и овощами

1/2 стакана риса, 1 морковь средней величины, 200-300 г цветной капусты, 1-2луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана чернослива, соль по вкусу, 2 стакана воды. Рис перебрать, промыть и сварить до готовности в под­соленной воде. Лук очистить от кожицы, вымыть и нарезать маленькими кубиками, засыпать в небольшое количество кипящей […]


Зразы с грибами

100 г отваренных сушеных грибов, луковица, 30-50 г сли­вочного масла, 1 ст. вареного риса, капустные листья, при­готовленные как для голубцов, 3 ст.л. панировочных суха­рей, грибной бульонный кубик, соль, перец — по вкусу. Грибы мелко нарезать и обжарить с луком на сливоч­ном масле. Смешать с рисом, посолить, добавить поло­вину грибного бульонного […]


Суп-пюре из риса

Сварить белый бу­льон из 1,2 кг говядины и пучка зелени; 1 стак. риса сварить, про­тереть, развести процеженным бульоном, проки­пятить, процедить через салфетку, положить желтки со сливками, подогреть до самого горя­чего состояния. Всыпать в миску немного сва­ренного, но не протертого риса, залить бульо­ном, подавать. (далее…)