растительное масло


Салат из свеклы и репчатого лука

4 небольшие свеклы, 1 луковица, 1/2 стакана растительного масла, соль и тмин по вкусу. Свеклу промыть, отварить, горячей очистить от ко­жицы и нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук измельчить и слегка поджарить в небольшом ко­личестве растительного масла. Соединить свеклу и лук, тщательно перемешать. Из оставшегося расти­тельного масла, соли и тмина приготовить […]


Капуста провансаль

Капуста — 1 кг, морковь — 2 шт., чеснок – 2-3 зуб­чика, масло подсолнечное – 5-6 ст. ложек, уксус — 100 г, лавровый лист, мята, корица, перец горошком. Капусту и морковь нашинковать, измельчить чеснок и плотно уложить в эмалированную или стеклянную посуду. Залить подготовленным раствором: на 1 л воды – […]


Мясо «Дракончик»

500 г мяса (можно любого, даже курицу) залить 3 ст. ложка­ми уксусной кислоты 70%-ной. Хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа. В это время режем полукольцами 1 кг лука и солом­кой 1 кг моркови. После того как мясо «сварится» в кислоте (оно будет темного цвета), сме­шиваем его с луком и […]


Салат «Кавказ» -сырой

Все продукты используются в сыром виде. 0,5 кг мяса, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг моркови, 0,5 ч.ложки растительного масла (без запаха). Порезать очень тонко сырое мясо (нежирную свинину или го­вядину). Лук порезать полуколь­цами. Мясо и лук замочить в ук­сусе (предварительно посолив по вкусу) на 12 часов, как на шаш­лык. […]


Салат из красной капусты

500 г красной капусты, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 20-30 г раствора лимонной кислоты или винного уксуса. Кочан капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку, мелко нашинко­вать, затем посолить и слегка перетереть руками, чтобы она стала мягче. Подготовленную капусту сложить в стеклянную или фарфоровую емкость и […]


2201

Салат из свеклы с грибами

Натрите на крупной терке вареную свеклу (2 шт.). На­режьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета репчатый лук (1 шт.). Замочи­те на 3-4 ч в холодной воде 5-6 сухих грибов, затем от­варите их до готовности, охладите и нарежьте тонкой со­ломкой. Все продукты соедините. Перемешайте, посолите по вкусу, […]


Салат из листьев борщевика

50 г листьев борщевика, 25 г листьев крапивы дву­домной, 15 г репчатого лука, 10 г растительного мас­ла, соль, специи. Листья борщевика переберите и промойте, отварите в воде (2-3 мин), откиньте на дуршлаг, охладите, пошинкуй­те. Соедините с измельченной зеленью крапивы двудом­ной и репчатым луком, посолите, поперчите по вкусу. По­лученную массу выложите […]


Помидорная маска для сухой кожи

Натертый на терке помидор смешать с крахмалом до получения кашицы, до­бавить несколько капель растительного масла. Маску держать 15—20 мин. Отрывной календарь 1999 г Архив Александра


Творожная маска для сухой кожи

2 чайн. ложки творога размешать с 1 ст. ложкой меда, добавить несколько капель растительного масла. Маску на­нести на шею и лицо на 10 мин. Отрывной календарь 1999 г Архив Александра


Салат из редьки

     1 редька, 2 ч. л. столового уксуса, растительное масло или майонез, зелень, соль.   Редьку промыть, натереть на терке, добавить уксус, заправить растительным маслом или майонезом, тщательно перемешать. На стол подать, у­красив веточками зелени. «Все о русской кухне», 2003 г