пшено


Запеканка Солнышко

Пшено 1 стакан, тыква 500 г, курага 200 г, сахар 0,3 стакана, молоко 3 стакана, соль по вкусу, масло сливочное. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Пшено несколько ран промыть в теплой воде. Вски­пятить молоко, добавить пше­но, тыкву и щепотку соли. До­вести до кипения, уменьшить огонь и […]

0200

Каша для сердечников

При сердечных сбоях следует ввести в свой рацион изюм, курагу, запечен­ный картофель, пшенную кашу — то есть продукты, содержащие калий Очень полезна пшенная каша из про­каленного зерна (калий в нем лучше со­храняется). Прокаливать крупу надо на сковородке на сильном огне, но так, чтобы она не изменила цвета. Возьми­те треть стакана […]


Рис и пшено в термосервирователе

Чтобы сварить рис, залейте его кипящей водой на 15 минут, затем слейте воду и залейте повторно. Солить нужно во второй раз. Через 20 минут рисовый гарнир готов. Приготовленный таким образом рис незаменим как основа для салатов. Чтобы сварить пшено, необходимо на дно вставки постелить марлю, чтобы пшено не просыпалось через […]


Пирожки с пшенной кашей

1 стакан пшена, 1 стакан изюма, корица — по же­ланию, 1/2 стакана сахара, соль, вода, тесто. Сварить крутую пшенную кашу на воде, добавив во время варки, немного соли и сахар. В готовую кашу всы­пать изюм и перемешать. Остывшую начинку класть на лепешки из теста и лепить пирожки. Можно испечь боль­шой […]


Суп рыбный (из консервов)

Тщательно вымыть пшено и поставить варить его на небольшом огне в подсоленной воде. Положить туда же нарезанный соломкой картофель, обжаренные в расти­тельном масле нарезанные морковь и лук, лавровый лист, перец. В конце варки добавить в суп измельченную рыбу вместе с соком и маслом. Если использовались консервы в томатном соусе, то […]


Уха из свежей рыбы

Рыба, ⅓ стакана пшена, 1 морковь, 3 — 4 картофе­лины, 1 головка репчатого лука, 10 горошин черного перца. Сварить бульон из вычищенной и выпотрошенной рыбы, снимая по мере необходимости пену. Вынуть рыбу, а бульон тщательно процедить через частое сито и поста­вить на огонь. Когда закипит, положить в кастрюлю пше­но, нарезанные […]


Пшенные котлеты с морковью

450 г пшена, 50 мл воды, 800 мл молока, 18 г соли, 50 г сахара, 600 г моркови, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 80 г пшеничных сухарей, 100 г растительного масла, 200 г сметаны. В кипящую воду положите соль, сахар, пшено и вари­те 15-20 мин. Добавьте горячее молоко и […]


Каша «Здоровье»

По 1/2 стакана гречки, риса, ячневой и пшенной кру­пы, натертая на крупной терке тыква (1 стакан), 2 го­ловки лука, 3 морковки, 1 огурец, 5 помидоров, 3 болгар­ских перца, 2 красные свеклы (среднего размера), 2 ст. ложки зелени петрушки, 6 стаканов воды, 50 г масла, 0.5 стакана панировочных сухарей, соль по […]


Каша пшенная с изюмом

      Продукты: пшено (крупа) — 1 стакан, изюм — 1/2 стакана, масло сливочное — 50 г, вода — 2,5- 3 стакана.        Изюм перебирают, промывают, заливают горячей водой и варят до готовности. В от­вар добавляют нужное количество воды, сахар, соль по вкусу, всыпают крупу и ва­рят вязкую кашу. Раскладывают кашу […]


Суп — харчо из свинины

Жирную свинину обмыть, нарезать небольшими куска­ми, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный реп­чатый лук и хорошо потушить. Затем залить кипятком (7—8 стаканов), дать закипеть, всыпать пшено или верми­шель и варить до готовности. За 10-15 минут до готовности положить вареные и протертые через сито ткемали  или предварительно намоченный  и протертый через […]