посуда

Витамины из скороварки

 в Заготовка продуктов впрок  помечено заготовка / посуда

Домашняя стерилизация консервов дает возможность заготавливать впрок любые натуральные соки, овощные и фруктовые пюре, овощи и фрукты в собственном соку, которые хороши не только как вкусные и полезные добавки к наше­му столу, но и как необходимая часть диетического и лечебного питания. Идеальная стерилизация — в кастрюле-скороварке, по­скольку в ней можно полу­чить температуру 120 граду­сов и, значит, полностью уничтожить микрофлору. Кроме того, скороварка поз­воляет приготовить консер­вы […]

И посуда будет чистой

 в Уход за посудой  помечено посуда / уход за посудой

Все знают, какая это трудоем­кая работа-чистить посуду: кастрюли, сковородки. Предлагаем простой рецепт, в бак для кипячения белья наливают воды, туда же — 2 обычных пузырька канцеляр­ского клея и высыпают 500 г кальцинированной соды. Опускают в бак кастрюли, ско­вородки, металлические под­ставки (только блестящие не кладите — потеряют блеск). Ставят бак кипятить-на 30-40 минут, а то и мень­ше, — посуда сама «подска­жет», когда хватит. Вынимают, споласкивают — […]

Секреты ухода за посудой

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено архив А. Окулова / посуда / уход

Фаянсовая и фарфоровая посуда. Фаянсовую посуду нельзя мыть слишком горячей водой. От горячей воды и тепла покрывающая ее глазурь трескается. Эта посуда хорошо моется с мылом. Фарфоровая посуда после продолжительного употребления темнеет. Для  того чтобы вернуть ей белизну, ее протирают питьевой содой или солью и уксусом, либо кусочком ткани, смоченной скипидаром или винной кислотой. Пятна на фарфоровой  посуде можно удалить, протерев ее теплой водой с […]

Как обновить столовые приборы из мельхиора и серебра

 в Уход за посудой  помечено архив А. Окулова / посуда / чистота

Потемневшие столо­вые приборы из мель­хиора и серебра, проки­пяченные в концентри­рованном отваре шелухи чеснока, приобретают чистоту и блеск, пишет Е. Ворю (г. Москва). Время кипячения и насы­щенность отвара зависят от загрязненности при­боров и их количества. Архив Александра

Использование посуды и уход за ней

 в Уход за посудой  помечено порядок в доме / посуда / рачительная хозяйка

Овощи лучше всего отваривать в эма­лированной посуде. Молоко не будет пригорать в посуде с толстым дном, которую предварительно опо­лоснули в холодной воде. Горячее молоко поглощает различные запахи, поэтому для этой цели лучше иметь отдельную кастрюлю. В алюминиевой посуде можно приго­товить пищу, но не следует ее хранить. Нель­зя готовить в ней кислые блюда. Если кастрюля пригорела, нужно на­полнить ее крепким раствором соли и оста­вить на ночь. […]

Чистка мельхиоровых и серебряных столовых приборов

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено посуда / чистка

Чистка мельхиоровых и серебряных столовых приборов доставляет немало хлопот. Попробуйте такие рецепты. В алюминиевую кастрюлю налейте чистящий раствор: литр воды, скор­лупа двух яиц и столовая ложка поваренной соли. Доведите состав до кипения и опустите в него на 15-20 се­кунд вымытые в горячей воде ножи, ложки и вилки. Чтобы приборы забле­стели, хорошенько промойте их и про­трите суконкой. Потемневшие столовые приборы из мельхиора и серебра можно прокипя­тить […]

Чтобы новая посуда служила долго (советы польских специалистов)

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено посуда / чистота

*Ополоснув алюминиевую кастрюльку, проки­пятите в ней молоко, раз­веденное пополам с водой, и она долго не будет темнеть. *В новую сковородку, тщательно промытую и высушенную, на­лейте растительное масло слоем один сантиметр и подогрейте до первого дымления, а потом ос­тавьте остывать. После этого масло надо слить, а сковород­ку помыть — только без всяких моющих средств. *В особом уходе нуждаются изделия, покрытые тефлоном. Их нельзя перегревать, цара­пать. Моют […]

Как продлить жизнь вашей посуде

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено архив А. Окулова / посуда / уход

    Каждой хозяйке хочется, чтобы кухонная посуда служила верой и правдой как можно дольше.     Возьмите за правило — перед первым ис­пользованием новой посуды надлежащим обра­зом ее подготовить. Так вы сможете продлить срок ее службы. Новый противень перед ис­пользованием полейте растительным маслом, чтобы образовалась тонкая пленка. Затем по­ставьте его в духовку, и как следует, прокалите. Тогда тесто не будет прилипать к поверхности.     Новая алюминиевая […]

Как ухаживать за новой алюминиевой кастрюлей

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено посуда

Перед использованием новое изделие (наружную и внутреннюю поверхности) необходимо вымыть теплой водой с моющим средством и тщательно помыть проточной водой. Не рекомендуется использовать для приготовления пищи содержащей кислоты. Если в процессе эксплуатации внутренняя поверхность посуды потемнела, то для осветления следует прокипятить в ней в течение 10 минут воду с добавлением пищевой лимонной кислоты по ГОСТ 908- 79 из расчета 5г (0,5 чайной ложки) на 1 […]

Для хорошей хозяйки

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено архив А. Окулова / запомни / посуда

Нож от мясорубки очень просто заточить в домашних условиях. Для этого необходимо наждачную бумагу с мелким зерном прикре­пить к плоской дощечке, а затем осторожно делать возвратно-посту­пательные движения по наждаку, пока нож не заточится. Чтобы очистить сильно подгоревшие кастрюли или сковородки, посыпьте их толстым слоем соли, налей­те немного воды и оставьте на несколько часов. Если вдруг ваша керамическая ваза начнет проте­кать, не огорчайтесь: дело это поправимое. […]