почки


Несколько народных рецептов по выведению камней из почек.

Петрушка. 1-й спо­соб. 1/2 чайн. ложки се­мян залейте 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивайте 8-10 часов, про­цедите через 2-3 слоя марли. При­нимайте по 2-3 ст. ложки 3 раза в день. Петрушку нельзя принимать беременным. 2-й способ. Измельчите листья и корни, 1 чайн. ложку сырья за­лейте 1 стаканом кипятка, 2-3 часа настаивайте в термосе. Выпейте в три приема небольшими глотками за 1 час до еды. Зимой […]


Телячьи почки в хересе

2 телячьи почки, 4 шампиньона, 1 зубчик чеснока, 60 г сливочного масла, 1 лавровый лист, 1 ст. л. муки, 0,5 стакана говяжьего бульона, 5 ст. л. хереса, 1 ст. л. рубленой зелени, 1 ст. л. петрушки, соль, перец. Почки очистить от пленки, разрезать на 2 части; хорошо промыть, удалить пленки, протоки и жир изнутри. Вы­держать в холодной воде 2 ч. Затем каждую половинку на­резать ломтиками. […]


Почки в мадере

Почки — 500 г, шампиньоны — 300 г, красное вино — ¼ стакана, масло растительное – 3-4 ст. ложки. Подготовленные и нарезанные небольшими кусочками почки обжарить на растительном масле, затем разложить в кокотницы и залить красным соусом  с вином. Шампиньоны отварить и нарезать ломтиками. Грибы добавить к залитым соусом почкам. Довести до готовности в духовом шкафу. «Рецепты на каждый день» 1997 г


Суп-рассольник с почкой

Взять го­вяжью почку, снять с нее пленку, вымочить в холодной воде, несколько раз ее меняя, опустить в кипяток, довести до кипения, откинуть на решето, промыть холодной водой. Еще раз вски­пятить воду и повторить процедуру. Из 400-600 г говядины сварить белый буль­он, вскипятить 3 раза, снять накипь, опустить в него почку, пучок зелени, обрезки от мелко нашинкованных кореньев, кожицу и сердцеви­ну вымытых соленых огурцов. Очищенные же […]


Суп из телячьих почек

Сварить бе­лый бульон из 1 кг говядины с кореньями и пря­ностями, процедить. Нашинковать 1-2 луковицы, распустить ложку масла, поджарить лук на легком огне. 2 телячьи почки нарезать ломтиками, вымыть, положить в кастрюльку с поджаренным луком, накрыть крышкой, поджарить, посыпать 1 лож­кой муки, развести бульоном, влить немного огуречного рассола, положить 2 очищенных от кожицы и мелко нарезанных соленых огурца, до­бавить маринованные грибки, маринованные вишни, оливки, нарезанные […]


Суп из соленых рыжиков

400 г соле­ных рыжиков замочить с вечера в холодной воде. Днем изрубить, притушить в кастрюле с ложкой масла, смешанного с 2 большими натертыми луковицами и пучком зелени петрушки, сельде­рея и порея. 400 г баранины с почкой и 200 г ветчины нарезать кусочками, залить водой, сва­рить, подправить 0,5 стак. муки. Перед подачей прибавить ложку уксуса, сахарного песка, 2 очи­щенных и нарезанных огурца, положить приту­шенные рыжики, раз […]


Береза при пиелонефрите

Отвар березо­вых почек от пиелонефрита. Готовила его так: 2 чайн. ложки сухих почек за­ливала 2 стаканами кипятка, кипятила 15 минут на водяной бане, процеживала и пила по 2/3 стакана 4 раза в день, до­бавляя в отвар питьевую соду на кончике ножа. Через два месяца перестала чувствовать боли в почках. А дочку избавила от диатеза с помощью молодых клейких листочков березы. Про­читала в книжке, что они […]


Без камней и шлаков

Чтобы вывести шлаки  вывести шлаки из организма, в эмалированной посуде 1 стакан измельченных сухих корней подсол­нуха 3 л воды и прокипятите 3 минуты. Отвар выпейте за 2-3 дня. Затем эти же корни прокипятите второй раз, но уже 5 минут, а в третий раз — 10-15 минут. Каждую порцию выпивайте за 2-3 дня, исключив в это время острые и соленые блюда из рациона. Такой напиток не […]


Гренки с почками и мясным соусом

300 г пшеничного хлеба, 200-250 г говяжьих печени или почек, 40-50 г сливочного масла или маргарина, соль по вкусу. Для соуса: 3 луковицы, 1 стакан мясного бульона, 1 ч. ложка пшеничной муки, 50 г растительного масла, соль по вкусу. Предварительно вымоченные в воде (3-4 ч) почки наре­зать ломтиками, обжарить (без соли) в разогретом масле и закрыть крышкой, чтобы они не затвердели. Приготовить соус. В мясной […]


Почки тушеные

    На 500 г почек — по 1 ст. л. сливочного масла и муки, 1 крупная го­ловка репчатого лука, 1 лавровый лист, 4-5 горошин перца, 2-3 ломти­ка лимона или уксус, соль — по вкусу.   Вымыть холодной водой телячьи или свиные почки. Говяжьи почки пе­ред использованием прорезать с од­ной стороны до половины, снять пленку, и вымочить их в холодной воде в течение 3-4 ч. После […]