пиво


Баварская обазда

На 8 порций по 390 ккал Ингредиенты: 375 г сыра камамбер, 250 г сливочного масла, 2 луковицы средней величины, 2 ч.ложки слабожгучей паприки, 1/2 ч.ложки сильножгучей паприки, 8 ст.ложек светлого пива, пе­рец, соль, немного зеленого .лука, немного зерен тмина.    Сыр и масло должны иметь комнатную температуру. Сыр нарезать мелкими […]

1301

Блинчики на пиве «Блинцы-удальцы»

Для теста берем 300 г муки, 0,5 л пива, 2 яйца, 1 ст.ложка смета­ны, сахар и соль. Желтки хорошо растираем со сметаной, добавляем соль и сахар (по­немногу), вливаем стакан пива, все взбиваем. Добавляем муку, переме­шиваем, чтобы не было комочков, вливаем оставшееся пиво и снова взби­ваем. После этого аккуратно вмешиваем (я […]


Блинчики «К пиву»

Потребуется: крабовые палочки — 5 шт.. мука — 1 стакан, пиво — 0.5 стакана, яйцо — 1 шт.. сливочное масло, соль — на кончике ножа. Соединить муку, пиво, соль и жел­ток. Добавить 1 ст.ложку растоплен­ного масла и предварительно взби­тый белок. Полученную массу хоро­шенько вымесить. Крабовые палочки порезать тон­кими кружочками и […]


Жареные креветки

1 кг свежих креветок сред­ней величины, 1 чашка муки, 1/2 ч.ложки порошка для вы­печки, 1/2 ч.ложки соли, ще­потка мускатного ореха, 1 яйцо, 1/2 чашки пива, жир для жарки. Очистить креветки, прова­рить их в небольшом количе­стве воды в течение 4 минут, от­кинуть на дуршлаг. Смешать сухие ингредиенты. Взбить яйцо с пивом […]


Вино из карамели и пива «Попробуйте!»

На дно 3-литровой банки кладем 0,5 кг карамели ягодной или фрук­товой, заливаем 1,5 л пива, закрываем капроновой крышкой и ставим в теплое место. Лучше банку поставить в тазик. Не перемешивать, че­рез месяц процедить через 2 слоя марли, перелить в бутылки, закупо­рить и на 2 недели поставить в холодное место. (далее…)


Антипростудин

Не любите простужаться? Но иногда — от этого не убежишь, особенно зимой. Чтобы про­студа быстрей ушла, готовят такое средство: в эмалирован­ной кастрюле 3 сырых куриных желтка растирают с 3 ст. ложками сахара до появления пены. Затем, помешивая смесь, постепенно вливают в нее 1 л теплого свежего пива. Добавляют щепотку корицы, […]


Утка по-алма-атински

1 утка, 2 стакана пива, 3 ст. ложки топ­леного масла, 700 г яблок, перец, соль. Приготовление: утку разрубить, посыпать солью, перцем по вкусу, уложить в посуду 5,5 л и залить пивом. Оставить на 8-12 ч в прохладном месте. Яблоки разре­зать на 4 части. Посуду с уткой в маринаде поставить на […]


Мясо в пиве

500 г мякоти говядины, 1 стакан пива, перец, соль. Приготовление: порезать мясо на порционные кус­ки, отбить. Цептер-сковороду разогреть на слабом огне до середины зеленой зоны. Выложить мясо и обжаривать его при закрытой крышке по 10 мин с обеих сторон. Затем добавить пива, соль, перец по вкусу и на слабом огне […]


Карп по-еврейски

Свежий карп весом до 1 кг, 0,5 стакана светлого пива, 80 г репчатого лука, 40 г растительного масла, 40-50 г изюма, 1/2 ч- ложки лимонной цедры, 2 ст. ложки 6% уксуса, 4-5 шт. гвоздики, перец, соль. Приготовление: карпа разделать, срезать голову, промыть, нарезать кусками шириной 2-3 см, посолить, по­сыпать перцем, […]