облепиха


Облепиха от выпадения волос

При выпадении волос употребляйте в пищу, яго­ды облепихи или пейте отвар молодых веток. Этим отваром мойте голову, после чего (2 раза в неделю) втирайте в го­лову облепиховое масло. Архив Александра


Мусс из облепихи

1 стакан облепихи, 140 г сахарного песка, 800 г воды, 30 г желатина. Свежую или замороженную облепиху потолките, влей­те стакан воды и получившуюся массу протрите через сито. Выжимки залейте водой, доведите до кипения и процеди­те. В отвар положите сахарный песок и заранее приготов­ленный желатин, поставьте на огонь и, помешивая, дове­дите […]


Чай праздничный

1 стакан облепихи с сахаром, 1 яблоко, перегородки от 5 грецких орехов, 4 ст. ложки измель­ченных плодов шиповника, веточка мелиссы. Мед, черный чай. Приготовление: в посуде 2,5 л на слабом огне веки пятить воду, снять с огня, добавить все компоненты, закрыть крышкой и настоять 1 час. Подавать в горячем виде […]


Сок из облепихи

           Отожмите сок. Разлейте по стерильным банкам. Пастеризуйте пол-литровые банки — 5 минут литровые банки — 10 минут. Закатайте. Храните в прохладном месте. Вместо сахара к соку можно добавить желе из земляники протертой с сахаром. Получается очень вкусная смесь. Массу оставшуюся после отжима сока поместите в эмалированную по суду, подогрейте […]


Облепиха

Ее ягоды — один из лучших на земле есте­ственных витаминоносителей. Однако долгое время попытки окультуривания этого ценного растения оканчивались неудачей. Только многолетнее изучение его биологии позволило осуществиться мечте садоводов. Те­перь облепиха хорошо плодоносит и в средней полосе. Встречаются довольно обширные заросли дикой облепихи (в Прибалтике, на Алтае, в Сибири, Средней […]


Пастила из облепихи

     Плоды облепихи (1 кг) залить соком (1 стакан) кры­жовника, черной или красной смородины, яблок, айвы (обладает повышенной желирующей способностью). Смесь подогреть до размягчения плодов, протереть через сито. Полученную массу пропустить через мясорубку и смешать с сахаром (600 г на 1 кг массы). На деревянной доске массу раскатать до толщины […]


Сырой джем из облепихи

    Плоды размельчают (250 г) и перемешивают с сахаром (200 г). Массу укладывают в банки и посыпают сахаром для предохранения от порчи, закрывают крышками и хранят при температуре 6 — 8° С. «Облепиха – сорта на выбор»


Сок из облепихи

     Сок. Собранные и вымытые плоды раздавить, добавить воду (200 г на 1 кг плодов), прогреть до температуры 60° С. В горячем виде плоды протереть через сито, добавить по вкусу сахар и консервировать способом горячего розлива или пастеризовать. Д. Ульянова, «Облепиха – сорта на выбор», 1990г


2205

Сушите сливу

      Опустите ягоды в дур­шлаге на 7 секунд в кипящий содовый раствор (на 1 литр воды половину чай­ной ложки питьевой соды) или 1-3 минуты подержи­те над паром, обдайте хо­лодной водой, уложите на металлические сита. Су­шите в духовке с приот­крытой дверцей при тем­пературе 40-45 градусов. Через 10 часов надо повы­сить […]