Компот (150 калорий)
225 г сухофруктов, 8 гвоздичек, корица и мускатный орех. Замочить мытые сухофрукты на ночь. Варить со специями в течение 45 мин. А. М. Дэвис
225 г сухофруктов, 8 гвоздичек, корица и мускатный орех. Замочить мытые сухофрукты на ночь. Варить со специями в течение 45 мин. А. М. Дэвис
Клюкву перебрать, промыть и протереть через сито. Мезгу залить водой и кипятить 15 минут. Охладить, жидкость процедить и прокипятить с сахаром. В остывший сироп влить сырой клюквенный сок. Добавив дрожжи, размешать и разлить в бутылки, плотно укупорив их пробками. Квас будет готов через 3 дня. На килограмм клюквы: 2 стакана сахарного песка, 50 граммов дрожжей, 4 литра воды.
Хлеб нарезать, подрумянить в духовом шкафу, залить кипятком и оставить настаиваться сутки. Процедить добавить сахар, дрожжи, лимонную или апельсиновую цедру накрыть крышкой и поставить на 36 часов в темное место. После этого процедить, закупорить, поставить на холод. На 1 литр кваса — 250 граммов черствого ржаного хлеба, литр воды, чайная ложка дрожжей, 3 изюминки, 2 столовые ложки сахарного песка, столовая ложка цедры.
Ржаной хлеб (полтора килограмма) нарезать ломтиками, подсушить в духовом шкафу, слегка подрумянить. Сухари поломать мелкими кусочками, залить в эмалированной посуде кипятком (10 литров) и оставить на 3 — 4 часа. Когда сусло совсем остынет, процедить (жидкость должна быть прозрачной с коричневым оттенком), положить сахар (800 граммов) и добавить растертые с сахаром дрожжи (30 граммов). Посуду прикрыть и оставить на 12 часов. Настой разлить в […]
Ингредиенты: 225 г разных сухофруктов: 75 г сушеных вишен, 75 г изюма, 10 шт. чернослива, 10 шт. кураги, горячий ароматный свежезаваренный чай, например, с бергамотом или жасминовый (чтобы полностью залить им сухофрукты), 1-2 ст. л. сахара, 1 лимон, 4 ст. л. бренди или коньяка. Способ приготовления: В Кувшин «Очарование» опустить все сухофрукты и залить горячим чаем (заранее заваренным). С помощью […]
Выжать сок из яблок, долить кипячёной воды до 1 литра, добавить сахар. Процедить морс через частое пластмассовое сито и охладить. 3-4 яблока, кипячёная вода, 5-6 ч. л. сахара. «Календарь православной хозяйки» 2008 г
Можно семена шиповника поджарить, измельчить на кофемолке и приготовить полезный напиток с приятным ароматом. Молодые листья шиповника используют для приготовления витаминного чая, добавляют в салаты, гарниры, закуски.
Ингредиенты: Огурцы — 2 шт., зеленые яблоки — 2 шт., лайм — 1 шт., лимон — 1 шт., сельдерей — 2 стебля, петрушка или шпинат — 1 пучок. Способ приготовления: Нарежьте сельдерей и огурцы крупными ломтиками ножом для овощей Universal. Очистите яблоки вертикальной овощечисткой и нарежьте ломтиками на разделочной доске «Чистюля». Выжмите сок лимона и лайма с помощью насадки-соковыжималки […]
Ингредиенты: 500 г крепкого черного чая, сок вишневый -150 г, сок яблочный -150 г, сахар — 60 г, яблоки — 2 шт., сироп шиповника — 30 г, корица — 3 палочки, гвоздика по вкусу. В ковше «От шефа» (2,4 л) смешайте чай, яблочный и вишневый сок, сахар (из емкости «Сахар»), яблоки, корицу, гвоздику, сироп шиповника (из соусника «Очарование» (350 мл). Перемешайте все силиконовым […]
50 мл коньяка, 2 ч. л. растворимого кофе, 2 ч. л. какао, 2 ст. л. сахарной пудры, 150 мл сливок. В «Миксер-квик» из емкости «Гномик» перелейте коньяк, из компактуса добавьте кофе, какао, сахарную пудру. Из сливочника перелейте в «Миксер-квик» сливки, тщательно взбейте. http://www.tupperware.ru/