напитки


Грог витаминный и грог крепленый

Витаминный — 1 бутылка «Кагора», 1 ст. ложка сахара, 1 лимон, 1 апельсин; Крепленый — 2 стакана коньяка, 1/2 стакана сахара, Приготовление: в посуде 2,5 л на слабом огне вски­пятить литр воды с сахаром. Лимон и апельсин вымыть, порезать на мелкие кусочки вместе с цедрой. Удалить косточки, добавить подготовленные фрукты […]


Напиток с грецкими орехами

200 г грецких орехов, 4 стакана молока, 2 ст. ложки сахарного песка. Орехи измельчите, залейте мо­локом, добавьте сахарный песок и кипятите 10-12 минут. Подавать можно горячим или охлажден­ным Архив Александра


Вкусный лимонад без добавок

Летом на даче можно приготовить очень вкусный напиток, заменитель вредной фанты.   Кор­ки с 4 крупных апельсинов на сутки замачивают в 1 л воды с 2 чайн. ложками лимонной кислоты. Затем пропускают их через мясорубку, добавляют еще 2 л воды и 1,5 стакана са­хара. Доводят до кипения, но не кипятят. […]


Квас клюквенный

    Клюкву перебрать, промыть и протереть через сито. Мезгу залить водой и кипятить 15 минут. Охладить, жидкость процедить и прокипя­тить с сахаром. В остывший сироп влить сырой клюквенный сок. Добавив дрожжи, разме­шать и разлить в бутылки, плот­но укупорив их пробками. Квас будет готов через 3 дня. (далее…)


Квас из ржаного хлеба с цедрой

    Хлеб нарезать, подрумянить в духовом шкафу, залить кипятком и оставить настаиваться сутки. Процедить добавить сахар, дрожжи, лимонную или апельсиновую цедру накрыть крышкой и поставить на 36 часов в темное место. После этого процедить, закупо­рить, поставить на холод.  На 1 литр кваса — 250 грам­мов черствого ржаного хлеба, литр воды, […]


Квас хлебный

    Ржаной хлеб (полтора килограмма) нарезать ломтиками, подсушить в духо­вом шкафу, слегка подрумянить. Сухари поломать мелкими кусоч­ками, залить в эмалированной посуде кипятком (10 литров) и оставить на 3 — 4 часа. Когда сусло совсем остынет, проце­дить (жидкость должна быть прозрачной с коричневым от­тенком), положить сахар (800 граммов) и добавить растертые […]

703

Морс «Приятное мгновение»

    Ингредиенты:     225 г разных сухофруктов: 75 г сушеных вишен, 75 г изюма, 10 шт. чернослива, 10 шт. кураги, горячий ароматный свежезаваренный чай, например, с бергамотом или жасминовый (чтобы полностью залить им сухофрукты), 1-2 ст. л. сахара, 1 лимон, 4 ст. л. бренди или коньяка.     Способ приготовления: (далее…)


Морс из яблок

     Выжать сок из яблок, долить кипячёной воды до 1 литра, добавить сахар. Процедить морс через частое пласт­массовое сито и охладить.     3-4 яблока, кипячёная вода, 5-6 ч. л. сахара. «Календарь православной хозяйки» 2008 г


Напиток из семян шиповника

    Можно семена шиповника поджа­рить, измельчить на кофемолке и приготовить полезный напиток с при­ятным ароматом. Молодые листья ши­повника используют для приготовле­ния витаминного чая, добавляют в салаты, гарниры, закуски.