Состав: филе кальмара — 250-300 г, картофель — 4-5 штук, лук репчатый — 1 средняя луковица, помидоры — 2 шт., рубленая зелень (лучше всего брать петрушку). Вскипятить воду (можно добавить бульонный кубик). Картофель очистить и нарезать, засыпать в кипящий бульон или воду. Пока бульон с картофелем не закипел — обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле, а затем добавьте его в ваш бульончик. Помидоры нужно […]
Лук нарезать кубиками, морковь — тонкой соломкой, чеснок пропустить через пресс. Обжарить овощи в глубокой сковородке на растительном масле в течение 5минут, после чего добавить кукурузу и рубленую зелень. Готовить под крышкой 5-6 минут, влив соевый соус и постный майонез. С мидий слить жидкость и добавить их вместе с креветками к овощам. Слегка подсолить, перемешать и прогреть 2-3 минуты. Отварить рассыпчатый рис. Добавить его […]
Рис залить водой, добавить щепотку соли и оставить на 1 час. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь в течение 3 минут. Добавить чеснок и жарить еще 2 минуты. Добавить размороженные и вымытые мидии и готовить 4 минуты. Влить вино и готовить на сильном огне без крышки, до тех […]
(2 порции) 0,5 стакана риса, 200 г креветок очищенных, 1шт. авокадо, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 пучок зеленого лука, 1 болгарский перец, 1-2 чайные ложки сока лимона, перец, соль, карри, зелень для украшения.
300 г морепродуктов (креветки, кальмары, рыба), 50 г репчатого лука, нарезанного полукольцами, 4 ст. ложки кукурузного, арахисового или соевого масла, 2 ст. ложки тростникового сахара, 1 банка консервированного кокосового молока (400 мл), 150 мл куриного бульона или воды, 2 щепотки молотого черного перца, 2 ст. ложки рыбного соуса, 1 красный перчик чили (без семян), 10 белых головок от зеленого перистого лука, кинза.
3-4 тушки кальмаров, 1 маленькая упаковка крабовых палочек, креветки, консервированные ананасы, китайская капуста, маслины, майонез. Кальмаров отварить и нарезать полосками. Крабовые палочки нарезать кружочками. Креветки отварить и залить соком консервированных ананасов. Сами ананасы нарезать кубиками.
Вьетнамский салат из папайи с морепродуктами и рыбным соусом 2 порции 200 г папайи, 50 г моркови, 50 г стеблей сельдерея, 100 г отваренных тигровых креветок, 100 г отваренных колечек кальмара, 100 г отварного
