молоко


Домашнее приготовление кислого молока

В стакан молока добавить 1 чайную ложку вчерашней простокваши (для за­кваски) и поставить в теплое место. Держать до тех пор, пока не обра­зуется простокваша. Тот же метод для приготовления кефира и йогурта. Простокваша используется очень широко, ее можно давать к завтраку, обеду, ужину и перед сном. Она хо­рошо совмещается с […]


Ракушки с сырной начинкой

Ингредиенты (на 4-6 порции): 16 шт. ракушек. 400 г творога жирностью 5%, 250 г брынзы, 2 яйца, 3 ст. л. нарезанного укропа. 4 стакана молока. 50 г сливочного масла, 4 ст. л. муки. 100 г любого тертого сыра. Калорийность одной порции: 505 ккал. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: отварите ракушки в течение 2 […]


Мюсли с яблоками

Хлопья овсяные «Геркулес» — 3 ст. ложки, яблоки – 1-2 шт., -орехи очищенные измельченные (любые) — 2 ст. ложки, мед — 2 ч. ложки, молоко — 6 ст. ложек, лимонный сок. Овсяные хлопья замочить в молоке (можно оставить на ночь), яблоки с кожурой натереть на крупной терке, сбрыз­нуть лимонным соком, […]


0200

Запеканка Солнышко

Пшено 1 стакан, тыква 500 г, курага 200 г, сахар 0,3 стакана, молоко 3 стакана, соль по вкусу, масло сливочное. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Пшено несколько ран промыть в теплой воде. Вски­пятить молоко, добавить пше­но, тыкву и щепотку соли. До­вести до кипения, уменьшить огонь и […]


«Поросята» в одеяле

Коктейльные сосиски -24 шт., мука блинная – 1 стакан, соль по вкусу, сыр чеддер тертый – 1 ч. ложка, яйцо – 1шт., молоко 100 мл+1 ст. ложка, масло растительное 1 ст. ложка, желток – 1 шт.    Просеять в миску муку с со­лью. Взбить 100 мл молока с яй­цом и […]

1100

2200

Банановый коктейль с медом

Время приготовления: 30 мин. Калорийность: 310 ккал на 1 порцию: белки — 4 г, жиры -15 г, углеводы — 41 г Спелые бананы 2 шт., молоко 600 мл, мед 2 ст. ложки, сливки жирностью 22% 60 мл,  мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки, дробленый лед – горсть, мята для […]


Шницели «Солнечные»

400 г голландского сыра, 100 мл молока, 4 яйца, по 100 г муки и ветчины, соль, раститель­ное масло для обжаривания. Нарезать 8 ломтиков сыра, об­макнуть их в тесто, приготовлен­ное из молока, яиц, муки и мелко нарубленной ветчины. Сырные шницели быстро обжарить в мас­ле. Подавать с картофельным са­латом или отварным картофелем. […]


Коктейль «Морозко»

300-400 г вишен из компо­та, 1 стакан сахара, 3 стакана молока, 150 г коньяка. Из 150-200 г вишен удаляем косточки, прибавляем к ним са­хар, молоко, коньяк и взбиваем, до образования пены, постоянно ох­лаждая. Остальные вишни выкла­дываем на дно каждого бокала, заливаем напитком. п.Ал.Невский Рязанской И.  Акеева (далее…)


Фрукты по-фермерски

1/2 кг любых мягких фруктов или ягод (например, киви, клубника и т.д.), 1 ст.л. сахар­ного песка, 2 ст.л. меда, 250 г творожной массы, 1/2 стакана молока, 1 ч.л. корицы, 1 паке­тик ванильного сахара. Фрукты (или ягоды) смешать с сахаром и оставить на 30 минут. Творожную массу смешать с медом, молоком, […]


Паштет из творога

Творог — 250 г, масло сливочное — 1½ ч. ложки, сахар — 2 ч. ложки, молоко — 150 г, орехи грецкие или фундук — ⅓ стакана, корица или растворимый кофе — ½ ч. ложки. Творог, сливочное масло и сахар хорошо растереть, посте­пенно прибавляя молоко. Грецкие орехи истолочь (фундук пропустить через […]