манго


Легкий крем с фруктами и кокосовым печеньем

2 спелых плода манго, 2 граната, 3 яичных желтка, 250 г молока, 40 г муки, 150 г сахарного песка, стручок ванили или ванилин по вкусу, 250 г жирных сливок. Кокосовое печенье: 120 г тертого кокосо­вого ореха, 1 яйцо, 1 зеленый лимон (лайм), 120 г са­харного песка. Приготовьте крем: поставьте сливки в холодильник. Молоко с разрезанным вдоль стручком ванили доведите до ки­пения, снимите с огня и […]


Салат из тропических фруктов

Ананас, манго, авокадо, папайя, бананы, киви — по 100 г, лимонный сок, сахар. Мякоть очищенных плодов нарезать одинаковыми по размеру кубиками, посыпать сахаром, полить лимонным соком и ненадолго поставить в холодильник. Когда плоды дадут сок, еще раз осторожно перемешать. Подавать салат охлажденным в стеклянных вазочках или высоких стаканах. «Рецепты на каждый день» 1997 г


Десерт из моркови и манго

Морковь отварите, остудите, очистите и натрите на тёрке. Манго очистите от кожицы, удалите из них косточки и мелко нарежьте. Смешайте морковь, манго, добавьте лимонный сок, сахар и взбейте смесь миксером до однородной пышной массы. Затем смешайте морковно-манговое пюре с йогуртом и подавайте к столу.