лук


Заяц в сметане

На одного зайца (которого можно заменить и домашним кроликом) берем стакан сме­таны, 1-2 ложки сливочного масла, крупную луковицу, 100 г свиного сала, соль, перец по вкусу. Выпотрошить зайчика, замо­чить его в холодной во­де — пусть полежит несколь­ко часов — и замариновать в уксусе (6-процентном) попо­лам с водой. Потом вынуть зайца […]


Овощные котлеты с соусом из зеленого горошка

400 г свежезамороженного зеленого горошка, 1 цукини, 2 морковки, 1 луковица, 2 картофелины, 2 ст. л. муки, 100 мл сливок, щепотка мускатного ореха «Волшебное дерево», масло для обжаривания соль, перец по вкусу     Время приготовления: 1 час Порций: 4 1 порция: 337,5 ккал, белки — 8,4 г, жиры — […]


Овощной рассольник

4 соленых огурца, 1 морковь, 1 картофелина, 1 репа, 2 лукови­цы, 3 ст. ложки гречневой или рисовой крупы, 1,5 л воды, петруш­ка, корень сельдерея, 8 горошин черного перца, 2 лавровых листа, укроп, соль. С огурцов срезать кожицу, залить ее стаканом кипятка и про­кипятить на слабом огне 10-15 минут, затем кожицу […]


Каша с овощами по-монастырски

Крупа гречневая «Увелка» — 1 пакетик. Крупа пшеничная «Увелка» — 1 пакетик. Вода — 3 стакана. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Капуста белокочанная — 200 г. Сметана — 4 ст. л. Соль, оливковое масло, зелень — по вкусу.     Отварите крупы 5-7 минут. Лук, морковь […]


Блинчики с луком

Блинчики выпекаем обычным спосо­бом, главное, чтобы они были тонкими. Начинку готовим из лука (не важно, зеленого или репчатого) и вареного яйца. Лук мелко режем и пассируем на сливочном масле до готовности. До­бавляем вареное яйцо, протертое на крупной терке, и перемешиваем с лу­ком. Солим по вкусу. (далее…)


Рулетики для пикника

2 кубика ЗОЛОТОГО® КУРИНОГО бульона МАГГИ®, 6 листов тонкого лаваша,  2 банки консервированного лосося,  100 г майонеза, 250 г консервированного зеленого горошка, 1 красный болгарский перец,      1 морковка, 1 луковица,  100 г твердого сыра,  1 ст. л. растительного масла.    Приготовить начинку: лук нарезать ку­биками, морковь натереть и […]


Рыба в сметанно — луковом соусе

Рыбу моем, режем на кусочки, об­валиваем в муке с солью. Выклады­ваем на сковороду и поджариваем с двух сторон. Мелко режем 6-7 штук репчатого лука (можно потереть на крупной терке). Как только вторая сторона поджари­лась, наливаем в сковородку пример­но 0,5 стакана воды, посыпаем рыбу луком, чуть подсаливаем. (далее…)


Рыбная запеканка

600 г рыбного филе, 2 ч. л. СУПЕР ПРИПРАВЫ МАГГИ® «Весенняя зелень», 300 г мякиша белого хлеба, 1 стакан молока, 1 луковица, 2 морковки, 3 картофелины, 1 яйцо, растительное масло для обжаривания.   Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 6 1 порция: 339 ккал, белки — 24,1 г, жиры […]


Свекла, тушеная с квашеной капустой

500 г свеклы, 400 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 ст.л. сахара, 4 ст.л. рас­тительного масла, соль, черный молотый перец. Печеную свеклу очистить, на­резать соломкой, обжарить в ра­стительном масле вместе с на­резанным кольцами луком. Капусту отжать, нарезать по­мельче, потушить под крышкой в растительном масле с добав­лением томата-пасты. (далее…)


Охотничьи колбаски с грибами

Что нужно: 1 кг охотничьих колбасок, 75 г свиного сала, 150 г сушеных белых грибов, 1 красная луковица, обычная луковица, 0,5 кг картофеля, 0,5 кг яблок, 250 мл воды, 200 мл кетчупа, 2 ст. л. неострой горчицы, 1 маленький пучок укропа, соль, перец по вкусу. Красный лук очистить, нарезать по­лукольцами. […]