листья


Крыжовник на отваре вишневых листьев, крепленый водкой

На 1 кг крыжовника — 1 кг сахара, 100 г листьев вишни, 1 ч.л. лимон­ной кислоты, 1 пакетик ванильного сахара, 50 мл водки. Крыжовник для этого варенья лучше брать твердый и недозрелый. Ягоды тщательно вымойте, отрежьте кончики. Аккуратно надрежьте ка­ждую ягодку сбоку и удалите семена шпилькой или скрепкой. Сложите крыжовник […]


Нет овощей — ешьте листья

Можно ли употреблять в пищу листья некоторых овощных культур: свеклы, брюквы, репы? Испокон веков листья многих овощных растений люди употреб­ляли в пищу: готовили супы, борщи, тушили их, добавляли в салаты. Так, например, в листьях любимой моркови витамина С намного больше, чем в корнеплоде. Или листья редиса — вита­минный гарнир к […]


Рябина

Ягоды рябины содержат биологически активные вещества, необходимые организму человека. Употребляют их при сердечно – сосудистых заболеваниях, хрупкости костей, при пониженной свертываемости крови, расстройстве нервной системы, при цинге и малярии. Находят применение и листья. Они обладают фитонцидными свойствами, поэтому их используют при хранении многих продуктов. Переложив картофель листьями рябины, можно хорошо […]


Барбарис

При тошноте, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки помогает отвар листьев барбариса обыкновенного. 1 столовую ложку сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 15 минут, настаивают 40 минут, процеживают и доводят до первоначального объема кипяченой водой. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. При этих […]