листья одуванчика


Салат с листьями одуванчика

На 100 г листьев одуванчика — 50 г зеленого лука, 25 г петрушки, 15 г растительного масла, соль, уксус, перец, укроп. Листья одуванчика выдерживают в холодной подсолен­ной воде в течение 30 мин, затем откидывают на дуршлаг и измельчают. Измельченную зелень петрушки и лука пе­ремешивают с листьями одуванчика, заправляют расти­тельным маслом, […]


081200

Одуванчик

Его назы­вают еще дойник, молочник, дуан, одуй плешь, зубной ко­рень, бабка. Лекарственные свойства одуванчика также известны с глубокой старины. Для лечеб­ных целей используются кор­ни, листья, сок. Листья и сок собирают в апреле-августе, корни-ранней весной до цветения и поздней осенью. Одуванчик применяют для возбуждения аппетита и улуч­шения пищеварения, работы желудка и […]


Салат из одуванчиков

      100 г листьев одуванчика, 0,5 ст. ядер грецких орехов, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. жидкого меда.   Листья одуванчика обдать кипят­ком, чтобы сошла горечь, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Добавить ядра грецких орехов. Растительное мас­ло смешать с медом и заправить салат. (далее…)


Салат «Зеленый»

     100 г листьев одуванчика, 100 г листьев зеленого салата, 100 г щавеля, 5 огурцов, 0,5 ст. сливок, ? лимона, 2 ч. л. меда, зелень.   Листья одуванчика промыть, об­дать кипятком и откинуть на дуршлаг. Листья салата, одуванчика и щавеля измельчить и смешать с нарезанными огурцами. Сливки смешать с соком […]


Салат «Нежность»

     100 г листьев одуванчика, 2 яйца, 1 морковь, 1 сладкий перец, 0,5 ст. измельченных ядер грецких орехов, 1 помидор, 1 долька чеснока, 3 ст. л. растительного масла, зелень, черный молотый перец, соль.   Листья одуванчика помыть, обдать кипятком и откинуть на дуршлаг. Мор­ковь натереть на средней терке, зелень, листья […]