Ливерный гуляш с гарниром
200 г легкого, 200 г печенки, 200 г сердца, 100 г свиного жира, 150 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г томат-пасты или 200 г томатного сока, 30 г муки, 10 горошин перца, соль и перец молотый — по вкусу, лавровый лист, пряности и зелень петрушки, 100 г растительного масла. Помыть ливерные компоненты, нарезать их кубиками 2-3 см, обжарить на свином жире. На растительном […]