кухня


Своими руками на кухне

Для чистки рыбы с плотной чешуей (линь, окунь) В. Цеханович (г. Ангарск) советует пользоваться самодель­ным ножом, изготовлен­ным из полотна ножовки по металлу. Ручку дела­ют с той стороны, в ко­торую скошены зубья. При работе нож держат под углом 30—40°. Согнув из нержавею­щей проволоки захват с петлей, вы можете легко доставать из […]


Электроплита

Методы и приемы приготовления пищи на электроплите значительно отличаются от приго­товления на газовой плите. Поэтому те, кто умел хорошо готовить и привык готовить на огне (дровах, газе), с превеликим трудом переходят на электрокухню. Приходится переучиваться, чтобы не готовить хуже, словом, расставаться с опы­том, приобретенным в течение жизни. Люди, ко­торые приготовление […]


Чтобы провод электрозажигалки не запутывался

Чтобы провод элект­розажигалки не запуты­вался, Ю. Сементовский (г. Казань) предла­гает навить его на круг­лый стержень диамет­ром 1-1,5 см, а затем внутри получившейся спирали пропустить тонкую резинку длиной 70-80 см. Один ее конец крепится к зажигалке, а другой — к крючку на стене. Спираль в нескольких точках скре­пляют с резинкой. Зажи­галка […]


Какой должна быть кухня

Современная кухня с газовой или электричес­кой плитой или с портативным чистым огнем га­зовой горелки служит местом сбора семьи. И вот какие главные требования предъявля­ем мы сегодня к кухонному помещению: 1) хо­рошая освещенность, естественная — через большое окно и искусственная — с помощью электролампы минимум 100-150 Вт при пло­щади кухни 8-10 […]


Мочалка для мытья посуды

Отличная мочалка для мытья посуды, ракови­ны, рук получается из поролонового мешочка, внутрь которого вложе­ны кусочки мыла. Она удобна тем, что ее не нужно то и дело намы­ливать. Мешочек сшива­ют из куска поролона, оставляя небольшое от­верстие для закладки мыла. Совет прислал А. Степанов (г. Москва). (далее…)


Чтобы бутылка с маслом не пачкала стол

На горлышко бутылки с маслом И. Киселев из Куйбышева натягивает кусочек поролона, над­резанный по центру. Бутылка с таким «воротничком» не испачкает стол и не выскользнет из рук. Архив Александра


Сушилка для ложек и вилок

В стандартном подвесном шкафу для сушки посуды не предусмотре­но специальное отделение для ножей, ложек и вилок. Москвич И. Райтман предлагает простое усовершенствование, ис­правляющее этот недо­статок.   По контуру про­ема дна шкафа на рас­стоянии 2 см друг от друга и 1 см от края сверлятся отверстия. Че­рез них пропускают лес­ку так, […]


Для хранения специй и мелочей

Для хранения специй, мелочей на внутренней стороне дверцы кухон­ного стола можно раз­местить навесные ящич­ки (как в холодильнике). Их изготовляют из фане­ры или пластмассы, ши­рина ящичков 8-10 см. Таким же образом для хранения мелких при­надлежностей можно оборудовать напольную швейную машину. (далее…)


Бутылка для масла

Когда из бутылки на­ливается — растительное масло или из заварного чайника чай, капли жид­кости, стекая по наруж­ной стенке сосуда, остав­ляют на столе трудно удаляемые следы.   В. Кривоконь из г. Зеленодольска советует на горлышко бутылки (со­ответственно на носик чайника) надевать валик из поролона. Ширина ва­лика должна быть 10 — 15 […]


Свисток к чайнику

Если вы не обзавелись еще чайником со свист­ком, вы можете озвучить свой старый, заслужен­ный чайник, пишет И. Дмитоиев (Григориополь). Из старой резино­вой игрушки выньте сви­стульку, просверлите в крышке чайника отвер­стие и завальцуйте в не­го свистульку на резино­вых прокладках. Теперь в момент, когда чайник закипит, раздастся при­зывающий к чаепитию свист. (далее…)