козий сыр


Печеные перцы по-итальянски

Свежий сладкий перец, запеченный в духовке с помидорами, чесноком, каперсами, маслинами и ароматными травами, украсит любой стол. 4 красных сладких перца, 4 средних помидора, 3 зубка чеснока, нарезанных пластинками, 8 маслин без косточек (крупно нарезать),  маленький пучок свежего или 1 ст. л. сушеного базилика или петрушки + листики для украшения, 1 ч. л. каперсов (сцедить и промыть),  8 ст. л. растительного масла.  Разогрейте духовку до […]


Гренки с козьим сыром, жаренные в гриле

0,5 французского батона (багета), 2 зубчика чеснока, 2 ст, ложки оливкового масла, 200 г козьего сыра, 50 г зеле­ного салата, черный молотый перец, соль по вкусу. Разогреть гриль. Багет нарезать по диагонали ломтика­ми толщиной 2 см, поджарить их с одной стороны. Затем перевернуть, натереть растолченным чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и положить сверху по кусочку козьего сыра. Поставить в разогретый гриль и готовить, пока сыр не […]