кориандр


Кориандр (Coriandrum sativum L.).

Синонимы: кишнец, коляндра, колендра, кинза, кишниши, киндзи, клоповник. Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Родина — Малая Азия, Восточное Средиземноморье. Культивируется в центрально-черноземных областях РФ, на Украине, в Краснодарском крае, в Крыму, Закавказье и Средней Азии. (далее…)


Сыр из слив

    Сливы — 1 кг, сахар — 100 г, кориандр.   Лучше брать те сорта слив, ко­торые легко развариваются. Сли­вы вымойте, очистите от косто­чек и пересыпьте небольшим ко­личеством сахара. Как только из слив выделится сок, поставьте на слабый огонь и варите до конси­стенции густого повидла. Эту мас­су протрите через дуршлаг […]