Секреты домашнего консервирования
При домашней засолке грибов или капусты можно обойтись и без груза. Необходимое давление создается веревочной закруткой, закрепленной на ручках кастрюли, через банку, как показано на рисунке. Чтобы извлечь из консервной банки мясной или колбасный фарш, паштет неповрежденными, примените очень простой способ: откройте коробку с двух сторон и нажмите на одну из крышек. Содержимое банки выдвинется в целости. Крышки от консервных банок можно использовать вторично […]