Коктейль «Марсианка»
В миксер вливается 2 стакана охлажденной простокваши или кефира и 1 стакан черносмородинового сока, добавляют 2 чайные ложки сахарной пудры и хорошо смешивают. Затем в коктейль кладут 4 кубика пищевого льда.
коктейль
Коктейль «Тортони»
Смешать 1 белок, 1 ст.ложку растворимого кофе и щепотку соли, взбить до крутой пены. Продолжая взбивать, добавить 2 ст.ложки сахара. Стакан сливок взбить и соединить со взбитым белком. Все хорошо перемешать и разлить по высоким стаканам. Т. Загоскина, г.Вологда. «Скатерть-самобранка» № 26, 2005 г
Коктейль с клюквой
60 мл водки, 60 мл несладкого клюквенного сока, 30 мл. белого шоколадного ликера, ягоды клюквы и ломтики лайма для украшения, лед. Смешайте водку, клюквенный сок и шоколадный ликер до однородности, разлейте по двум бокалам. Добавить лед. Украсьте стаканы ломтиками лайма. Ягоды насадите на шпажки и положите их поверх бокалов.
Коктейли с Baileys
«Зима в тропиках» 50 мл Baileys, 2 ложки бананового мороженного, взбитые сливки, шоколадный сироп. Смешать ликер и мороженное, украсить взбитыми сливками и сиропом. «Baileys Капучино» 100 г обычного шоколада, 25 г молочного шоколада, 600 мл горячего молока, 45 мл жирных сливок, 45 мл «Baileys», капля кофейной эссенции, взбитые сливки, какао-порошок, шоколадная стружка. Шоколад растопить на водяной бане. […]
Лимонный коктейль
Лимон положить в горячую воду на 5 мин. Теперь из него можно выжать больше сока. В сок лимона добавить 2 яичных желтка, 1 ст. молока и 3 ст.л. мороженого, сахар — по вкусу. Все смешать в миксере. Коктейль готов! Марина ГАТЧЕНЯ, д. Большое Городно Минской обл. «Наша кухня» № 1, 2007 г
Коктейль с пепси-колой
50 г мороженого, 100 г сливок, 150 г пепси-колы. Молочные коктейли хороши на десерт. На стол их подают в высоких стаканах или бокалах с цветными пластмассовыми ложечками или соломинками. Т. АЛЕКСЕЕВА
Коктейль желтковый
1 яичный желток, 2 чайные ложки сахарного песка, 150 г молока.
Коктейль розовый
30 г малинового сиропа 50 г апельсинового сока 150 г молока.
Коктейль медовый
3 чайные ложки меда 30 г лимонного сока 150 г молока.
Осенний коктейль
1 яблоко, 1 груша, 1 морковь, немного капусты. 100 г смеси, 2 ст. ложки, молока, 100 мл морковного сока. Взбить миксером, можно добавить пряности.