хранение в холодильнике


Отварная фасоль

Белую или цветную фасоль перебрать и замо­чить холодной водой на 10-12 часов. Варить фа­соль 1,5-2 часа, в процессе варки посолить. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, отцедить остатки жидкости, дать ей полностью обсохнуть, переложить в посуду с плотно прилегающей крышкой. Таким образом, фасоль можно хранить 3-4 дня, используя по мере надобности. […]


Как хранить продукты, чтобы избежать отравления

Ни в коем случае не есть бомбажных (вздутых) консервов. В недоброкачествен­ных консервах, находящихся в герметиче­ски закрытых банках, накапливается газ, который приводит к вздутию металличе­ской тары — так называемому «бомбажу». Как показывает статистика, встречающие­ся случаи ботулизма обусловлены главным образом употреблением в пищу продуктов домашнего консериврования, в частности грибов, овощей, вяленой рыбы, […]