к чаю


Бабушкины блины

Ре­цепт очень простой, никакого особого мастерства не требует, только желания и терпения. Поверьте, после этих никаких других блинов не хочется. Продукты: 1 л молока, 0,5 стакана манной кру­пы, 1,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ста­кана растительного масла (без запаха), 5 яиц, 4,5 стакана муки, 1 пакетик (11 […]


0500

Печенье «Ванильное небо»

Мука — 1 стакан, масло сли­вочное — 200 г, сахарный песок — 1 стакан, яйцо — 2 шт., ваниль­ный сахар — 1 г.     Яйца взбить с сахаром, доба­вить размягченное масло. Хоро­шо перемешать. Добавить все остальное и снова перемешать. Раскатать тесто в пласт, вырезать формочкой фигурки и выпечь в […]


Торт «Женский каприз»

150-180 г сливочного масла или сливочного маргарина, стакан сахара растереть добе­ла. Поставить на паровую баню, добавить 2 ст. ложки меда, ст. ложки водки, 1 ч. ложку соды (погасить уксусом), 2,5-стакана муки. Все хорошо размешать. Из те­ста выпечь тонкие блины в духов­ке на сковороде, смазанной мас­лом. Получится 6-9 блинов. Каж­дый блин […]


Торт «Пища богов»

Тесто: 6 яиц, 1 стакан саха­ра, 1 стакан сметаны, 1 ч. лож­ка соды, гашенной уксусом, 13 ст. ложек муки, 300 г грецких орехов. Крем: 300 г сливочного мас­ла, 1 банка сгущенного молока. Приготовление: яйца взбить с сахаром и сметаной, добавить соду и муку. Все хорошо переме­шать и добавить молотые орехи. […]


Торт «Жак»

200 г маргарина и 1 ст .ложку сливочного масла растереть с 0,5 стакана сахара. Добавить 3 желтка, 1 ст. ложку сметаны, 0,5 ч. ложки соды, 3 стакана муки.     Замесить тесто. Выложить на противень, разров­нять, сделать небольшие бортики. Покрыть джемом, вареньем или свежими ягодами. И поставить в ду­ховку. Как […]

1104

Торт «Шкатулка»

Взбиваем 5 яиц с 1 стаканом сахара, добавляем 0,5 ч. ложки соды, 2 ст. ложки какао-порошка и продолжаем взбивать. Затем до­бавляем 1 стакан муки и хорошо вымешиваем до однородной массы. Выливаем тесто в небольшую (будет выше «шкатулка») смазанную фор­му и ставим в духовку. Готовность коржа проверяем спичкой. (далее…)


Торт «Дамские пальчики»

150 г воды, 150 г маргарина, 1,5 стакана муки, 6 яиц. Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан песка. Все взбить. Воду довести до кипения вмес­те с маргарином. Затем добавить 1,5 стакана муки. Перемешать до однородной массы, остудить. Далее добавить яйца по одно­му, тщательно перемешивая (луч­ше руками). (далее…)


Торт «Лиса Алиса»

Рецепт на 1 корж: 1 яйцо и 0,5 стакана сахара — взбить, 0,5 ч. ложки соды (не гасить), 3 ст. ложки сметаны, 2-3 ст. ложки кураги (ее надо рас­парить и прокрутить на мясо­рубке), 4 ст.ложки муки. Все смешать и испечь. Крем: 1 банка вареного сгу­щенного молока, 1 пачка (250 г) […]


Торт «Фруктайм»

Выпекаем бисквит (5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки). Для второго слоя торта — 2 ст. ложки желатина залить 0,5 л воды, через 45 минут подогреть на медленном огне, помешивая, не доводя до кипения. Когда желатин остынет, влить его в творожную массу, для которой смешать 400 г творога, 1 […]


0302

Торт «Лиля»

Необычно в этом рецепте при­готовление биск­вита. Печется он не в духовке, а на плите. Тесто: 8 охлаж­денных яиц, 2 стакана сахара (ни в коем случае не используйте сахарную пудру), 2 стакана просе­янной муки. Пропитка: 2 зеленых (лучше кислых) яблока, 2 апельсина, лимон, 4 ст. ложки ликера или 2 ст. ложки […]