к чаю


Круассаны

Потребуется: молоко — 250 мл. сахар — 50 г. сухие дрожжи — 0.5 пакетика, маргарин — 150 г. мука — 750 г. соль — 1 ч. ложка. В теплое молоко засыпать сахар, соль и муку, смешанную с мягким мар­гарином. Замесить тесто, дать подняться. Раскатать тесто, смазать маргарином, свернуть, защипать. Повторно […]


Булочки «Девичник»

Потребуется: мука — 800 г. молоко -0.5л. бананы — 2 шт.. сахарный песок — 2 ст. ложки. масло сливочное — 1 ст. ложка, дрожжи свежие – 25г, В теплом молоке растворить сахарный песок и распустить дрожжи, затем добавить протертую сквозь сито мякоть бананов и муку, замесить тесто и оста­вить его […]


Рулет «Женская тайна»

Потребуется: мука — 400 г. сметана — 150 г. сливочное масло — 100 г. Орехи грецкие — 200 г. сахарный песок — 1 стакан, мед — 1 ст. ложка. 1 яичный желток, корица — 0.5 ч. ложки, соль — по вкусу. Сливочное масло сбивать 15 минут. Затем добавить сметану и […]


Сметанник

Потребуется: 1 стакан сметаны. 1 яйцо. 1.5 стакана муки. 1 стакан сахара ½ ч. ложки соды. Сметану, яйцо, сахар, муку и соду, погашенную уксусом, смешать до однородной массы. Разогреть духов­ку. Большую разогретую глубокую ско­вороду (или форму для пирога) сма­зать маслом, посыпать панировочны­ми сухарями или мукой, вылить в нее тесто и […]


«Медовое чудо»

«На торт медовый аппетит бедовый». И это на самом деле так. Даже истинные сладкоежки, попробовав этот торт хоть раз, готовы его есть и в будни, и в праздники. В будни, конечно, будет дороговато, потому что деше­вых тортов не бывает — об этом знает каждая хозяйка. А вот к праздничному столу […]


Пряженцы простые (Рецепты прабабушек)

Потребуется: мука — 60 г. сахар -1/2 ч.ложки, масло .для теста — 1/2 ч.ложки, сметана — 2 ч.ложки. 1/4 яйца, соль и сода на кончике ножа. Масло для жаренья берется в таком количестве, в которое обжариваемое тесто может свободно погрузиться. Муку просеивают, добавляют соду, сахар, яйцо, сметану, масло, замешивают тесто […]


Блинчатый пирог

250 г муки. 2,5 стакана молока.  3 яйца. 1/2 ст.ложки сахара. 1/4 ч.ложки соли. [1] ст.ложка топленого масла для жарения. Испечь блинчики. Смазать мас­лом и обсыпать сухарями форму. На дно положить блин, на него слой на­чинки, снова блин и слой начинки и так до самого верха формы. Верхний слой начинки […]


Блины «Сладкоежка»

Потребуется: пшеничная мука — 2 стакана, молоко — 3 стакана, яйцо — 2 шт.. сливочное масло — 2 ст.ложки. сахар — 1 ч.ложка, соль — 0.5 ч.ложки, растительное масло, ванилин. Яйца, соль, сахар, масло расте­реть ложкой и развести молоком. Затем, постоянно помешивая, влить смесь в муку и хорошо перемешать, чтобы […]


Блины «Лакомка»

Потребуется: для теста — 2 ста­кана молока. 2 стакана муки. 2 яйца. 2 ст.ложки сахара. 2 ст.ложки рас­тительного масла, соль — по вкусу. Для начинки — чернослив (без ко­сточек) — 100 г. сахар — 1/4 стакана, корица — по вкусу. Для соуса — отвар чернослива. 1 стакан сметаны. 1/4 стакана […]


Блины «Золовкины посиделки»

Потребуется: 3 яйца. 2.5 стакана молока. 1.5 стакана муки. 1 стакан сахарной пудры, шепотка соли, ва­нилин. Тщательно растереть желтки с сахарной пудрой, добавить соль. Полученную массу взбить венчиком, влить в нее молоко, всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Затем взбить отдельно белки и, постоянно помешивая, ввести их […]