Салат из картофеля и грибов
На 400 г картофеля — 300 г соленых огурцов или маринованных грибов, 1 среднюю луковицу, 1 стакан сметаны, молотый перец, соль по вкусу. Картофель отвариваем в «мундире», грибы тщательно промываем и нарезаем полосками, точно так же — картофель, мелко шинкуем лук. В сметану кладем соль, перец, лук и грибы, в последнюю очередь — картофель, тщательно перемешиваем.