гречка


Гречка, запеченная с грибами

Крупа гречневая «Увелка» — 2 пакетика. Грибы — 300 г. Лук репчатый — 2 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Томатная паста — 2 ч. л. Зелень петрушки, перец, соль — по вкусу.     Отварите гречку «Увелка» до готовности. Очищенные и промытые грибы нарежьте ломтика­ми. Добавьте нарезанный кольцами […]


Каша с овощами по-монастырски

Крупа гречневая «Увелка» — 1 пакетик. Крупа пшеничная «Увелка» — 1 пакетик. Вода — 3 стакана. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Капуста белокочанная — 200 г. Сметана — 4 ст. л. Соль, оливковое масло, зелень — по вкусу.     Отварите крупы 5-7 минут. Лук, морковь […]


Гречневая каша с грибами

2-3 стакана гречки, 50 г сушеных белых грибов, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Грибы промыть, залить холодной водой. Через 1-2 часа из­влечь грибы из воды, измель­чить, посолить и поставить варить в той же воде. Когда вода закипит, всыпать гречку и варить до готовности. Репчатый лук […]


Гречневая каша

1 стакан гречки, 2 стакана воды, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу. Гречневую крупу перебрать, промыть проточной водой и поджарить на раскаленной сковороде. В кастрюлю с плотной крышкой влить воду, посолить и поставить на огонь. После того как вода закипит, всыпать прокален­ную гречку и накрыть кастрюлю […]


Гречневая каша с кабачком

2 ст.л. с горкой гречневой крупы, 0,5 ст. молока (воды), кружок кабачка, соль — по вкусу. Кабачок очистить, нарезать мелкой соломкой, по­ложить в маленькую кастрюльку. Всыпать туда гречку, залить молоком, посолить, на­крыть крышкой и томить в духов­ке 30 мин. Валентина ШУМИЛОВА, г. Славянск-на-Кубани (далее…)


Гречневая каша для снижения веса

Состав: 1 стакан немолотой греч­невой крупы и 2 стакана воды. До­вести воду до кипения, засыпать греч­невую крупу в кипящую воду и ки­пятить 2-3 минуты. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне 15-20 ми­нут, периодически помешивая. Когда вся вода испарится, погасить огонь и оставить стоять еще на 15 минут. Ка­ша должна […]


Раковый суп (2-й способ)

Для раз­нообразия можно в суп положить отваренный рис (или перловую крупу), а скорлупки начинить таким фаршем: все очищенные ножки, полови­ну шеек мелко изрубить, смешать с 3 ложками мелко истолченных сухарей, с укропом, зеленой петрушкой; положить сырые яйца (1-2 шт.), 0,5 ложки масла, соль, мускатный орех, развес­ти цельным молоком или сливками […]


Каши гречневая и рисовая в скороварке

В скороварку налить 1,5 стакана воды. В литровую кастрюлю-0,5 л молока, всыпать 0.5 стакана риса, посолить и поставить в скороварку, закрыв крышкой. Во вторую кастрюлю налить 0.5 л молока и всыпать 0,5 стакана гречне­вой крупы, посолить и поставить на алюминиевую крышку первой кастрю­ли, закрыть скороварку. После 30 минут кипения дать […]


Картофель «Русское поле»

Картофель сварить в мундире, ос­тудить, очистить, срезать верхушки, сделать выемки такой глубины, чтобы стенки могли удержать фарш. Сварить гречневую кашу. В готовую кашу положить шинкованный жареный лук, переме­шать и начинить картофель. Обильно побрызгать его маслом, по желанию можно смазать немного майонезом или сметаной и прогреть в духовке. (далее…)


Салат «Купеческий»

Потребуется: 200 г гречневой каши. 2 свежих огурца. 1 луковица. 2 дольки чеснока, майонез, зелень, соль, перец — по вкусу. Чеснок и лук очистить. Чеснок про­пустить через чеснокодавилку, лук по­резать кольцами. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Зелень мелко по­рубить. Соединить все ингредиенты с гречневой кашей, посолить, попер­чить — по вкусу, […]