дыня


Салат из дыни, груш и персиков

Дыня — 200 г, груши — 1-2 шт, персики — 2-3 шт., оре­хи грецкие очищенные — ½ стакана, лимонный сок, сахар. Дыню нарезать кубиками, очищенные груши и персики — ломтиками. Фрукты осторожно перемешать, полить ли­монным соком с сахаром и посыпать измельченными поджаренными орехами. «Рецепты на каждый день» 1997 г


Салат из дыни, груш и бананов

Дыня — 200 г, груши — 1-2 шт., бананы — 1 шт., лимон­ный сок, сахар. Мякоть дыни нарезать кубиками, груши очистить и на­резать ломтиками, банан — кружочками. Все осторожно перемешать, полить лимонным соком с сахаром. «Рецепты на каждый день» 1997 г


Желтое варенье

Бывает, разрежешь дыню, а она не сладкая. Не отча­ивайтесь! Из нее можно сварить очень вкусное ва­ренье. На 1 кг очищенной дыни возьмите 1 кг сахара и 3 стакана воды.                            Очистите дыню от кожицы и се­мян, нарежьте кубиками и засыпьте стаканом сахара. Поставьте на пару часов в холодильник. […]


Арбузы и дыни

По своему происхождению это, конеч­но, овощи (семейства тыквенных), но по статье «как есть» они ближе примыкают к фруктам, чем к овощам. Относится это и к особенностям их усвоения организмом. Правда, западные и североамериканские дие­тологи вообще редко упоминают об арбузах (их родина — пустыни и полупустыни Африки), зато о дынях различных […]


Сушка дыни

Дыни целиком подвяль­те на солнце в течение 1-2 дней. Затем разрежьте, вычистите семе­на, порежьте на дольки толщиной 4 см, очистите от кожицы. Ды­ни разложите на лотки, прикройте марлей от мух. Через 2-3 дня переверните. Сохнут дынные доль­ки 8-12 дней.       Дыни можно сушить и на бечев­ках. Для этого две […]


Мармелад из дыни

    Дыню очищают от семян и корок, нарезают на кусочки, варят до мягко­сти, потом протирают через сито и снова варят с сахаром, пока не загу­стеет.     На 1 кг дыни: 1 кг сахара, 0,5 стакана воды. Е. Демакова, инженер – технолог питания


Дынно-морковный салат

Дыню порежьте на дольки, срежьте кожуру и нарежьте мякоть на небольшие кубики. Морковь очистите, натрите на тёрке. Смешайте дыню и морковь в салатнице, добавьте молотые орехи, сахар и заправьте салат взбитыми сливками. Вам потребуется: морковь – 300 г, дыня – 500 г, молотые грецкие орехи – 1 ст. ложка, сливки […]


Напиток из моркови и дыни

Дыню очистите от кожуры, удалите из неё семена и нарежьте набольшими кубиками. Очищенную отварную морковь натрите на крупной тёрке. Вскипятите воду, растворите в ней сахар, лимонную кислоту, добавьте в воду морковь и дыню. Когда напиток закипит, снимите его с огня и поставьте охлаждаться. Вам потребуется: дыня – 400 г, морковь […]