чеснок


Жаркое из свинины

500 г свиного филе, 2-3 зуб­ка чеснока, луковица, 60 г чер­нослива, 40 г кураги, половина крупного яблока, 120 г майо­неза, 150 мл мясного бульона, соль, перец — по вкусу. Свинину нарезать на порции, натереть чесноком, подсолить, поперчить, каждую порцию выло­жить на фольгу. На мясо положить нарезанный лук, предваритель­но замоченные и […]


Рулетики ветчинные с салатом

Продукты: 400 г ветчины, 2 ст. ложки сливочного масла, 50 г сыра, 3 зубчика чеснока, 1 лимон, 200 г любого овощного салата, соль и зелень по вкусу. Приготовление: ветчину нарезать ровными лом­тиками, отделить половину и пропустить через мя­сорубку. Молотую ветчину растереть со сливочным маслом, добавить тертый сыр, мелко нарублен­ный чеснок, […]


Суп чесночный

Время приготовления: 30-35 мин. Порций: 8 1 порция: 128 ккал (белки — 3,2 г, жиры — 7,0 г, углеводы -13,0 г) Что нужно: 1 л мясного бульона, 150 г чеснока, 100 г сладкого перца, 50 г маслин без косточек, 1 щепотка сушеного орегано, 1 щепотка сушеного тимьяна, 200 г белого […]

2200

Салат «Первая любовь»

1-й   слой — лук репча­тый обжарить с грибами (можно консервирован­ными), смазать слегка майонезом. 2-й   слой — отварное куриное мясо мелко по­резать, смазать майо­незом. 3-й   слой — грецкие орехи мелко измель­чить. 4-й   слой — сыр нате­реть на мелкой терке, смешать с чесноком (чеснок пропустить че­рез чесночницу) и май­онезом. (далее…)


Кролик любимый

1,5 кг мяса кролика, 200 г майонеза, 2 зубчика чеснока, соль и перец — по вкусу, 2 ст.л. 9%-ного ук­суса, зелень, кетчуп — для украшения. Мясо нарезать небольшими кусочками. В тарелку на­лить майонез, уксус, добавить соль, перец и мелко на­рубленный чеснок. Кроличье мясо обвалять в этой сме­си. Положить в глубокую […]


1200

Салат из шампиньонов

Время приготовления: 15 мин. Порций: 4 1 порция: 76,4 ккал 150 г листового салата, 200 г мелких свежих шампиньонов, 2 ст. л. семян подсолнечника, 0,5 пучка петрушки, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. лимонного сока соль, перец по вкусу   Семечки очистить, промыть в холод­ной […]


Фасоль с томатами

500г фасоли, 1-2 небольшие луковицы, 2 головки чеснока, 1 ст. ложка томатной пасты, 5-6 небольших помидоров, 1 ст. растительного масла, 1 лавровый лист, по 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, соль и черный молотый перец по вкусу. Фасоль перебрать, залить холодной водой и оставить на несколько часов. Затем сварить в […]


«Джентльмен удачи»

100 г говядины, 350 г поми­доров, 2 зубка чеснока, расти­тельное масло, черный молотый перец, соль, кетчуп — по вкусу. Мясо натереть пропущен­ным через чесночницу чес­ноком, солью и пер­цем, жарить на ско­вороде в расти­тельном масле и снять. На ско­вороду поло­жить нарезан­ные помидоры и ту­шить 5 мин. Добавить кет­чуп и потушить еще […]


Чечевица по-монастырски

1 стакан чечевицы, 6 стаканов воды, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки. Чечевицу промыть, замочить на 5-6 часов, затем от­варить, постепенно подливая воду. Вареную чечеви­цу смешать с чесноком, посыпать мелко нарезанной зеленью. «Не голодаем в пост» 2002 г


2210

Курага фаршированная

Количество про­дуктов произвольное. Курагу хорошо раз­мочить. Ядра грецких орехов, чернослив, чеснок и сыр пропу­стить через мясоруб­ку, перемешать и этой смесью нафарширо­вать курагу. Уложить на блюдо. Посыпать мелко нарублен­ными орехами и натертым на мелкой терке сыром. Татьяна ПИЛЬЩИКОВА, г.Бобруйск. (далее…)