чай


Чай холодный с вином

Он приготовля­ется точно так же, только вместо 250 г сока до­бавляется 150 г десертного вина. В охлажденный чай можно добавить немного рому, ломтики лимона, влить на 1/3 минераль­ной воды, перелить все это в закрывающийся кувшин или большую бутылку и поставить на некоторое время на холод. Приложение к журналу «Крестьянка» № […]


Охлажденный цитрусовый чай

Заварить крепкий чай, процедить, всыпать сахар, размешать и охладить до 8-10 градусов. Добавить ломтик лимона, апельсина, мандариновые дольки. Пода­вать в бокалах, фужерах, стаканах. На 1 л напитка: чая — 10 г, сахара — 100 г, один лимон или 1/2 апельсина. Приложение к журналу «Крестьянка» № 1, 1974 г (далее…)


Чай по-узбекски

ДЛЯ ЧАЯ ПО-УЗБЕКСКИ возьмите на 1 л на­питка 10 г зеленого чая, 20 г льда. В заваренный и охлажденный чай положить мелко наколотый пищевой лед, разлить в пиалы. Конечно, это ско­рее летний налиток, но вообще охлажденный чай может служить и зимой в качестве десертного напитка, когда под рукой нет фруктовой […]


Атканчай

Заварить крепкий чай, соединить с молоком в соотношении 1:1, довести до кипе­ния, после чего положить масло, соль, сметану и еще раз дать вскипеть. К киргизскому чаю подайте киргизские лепеш­ки и другие изделия из теста: санзай, гокай. Приложение к журналу «Крестьянка» № 1, 1974 г


Крюшон с яблоками

1,5 кг яблок, 2 лимона, 2 л крепкого чая, 2,5 ст. сахара, бутылка шампанского. Яблоки очистить, разрезать каждое на четыре части, вырезать семена. Нарезать поперек каждую четвертинку на тонкие ломтики, сложить в большую эмалированную кастрюлю. Добавить сок лимонов, натертую цедру поло­вины лимона. Залить холодным крепким чаем, добавить сахар, накрыть крышкой […]


Раздражение глаз

Не удивляй­тесь. Вовсе не обязательно сильно утруж­дать их, чтобы они ответили раздраже­нием. При прогулке по улице да даже дома, когда в квартиру попадает уличный загрязненный воздух, могут ре­агировать. Для лечения и профилактики раздражения глаз промывайте их на ночь кипяченой водой или слабым чаем. (далее…)


Опьянение

Мята (настойка) 20 капель настойки мяты на стакан холодной воды. Выпить все сразу. Быстро проходит опьянение, снижаются головные боли и тяжесть в голове. Нашатырный спирт 5-6 капель нашатырного спирта на стакан холодной воды Выпить за 1 прием. Применяется для отрезвления выпившего человека. (далее…)