цептер-система


Фондю

Фондю — основное и практически единственное национальное блюдо швейцарцев, приготавливаемое из вина и сыра в специальной жаро­прочной посуде, укрепленной над спиртовкой. Принцип фондю — при­готовление блюда тут же, за столом, а не заранее на кухне. Он присущ не только швейцарской национальной кухне. (далее…)

4401

55901

Фруктовый консервированный компот

Ингредиенты: яблоки, груши, сливы, 600 г сахара. Способ приготовления: В «Цептер»-кастрюлю (5,5 л) налить 2 л воды, добавить сахар, специи и довести си­роп до кипения. В три банки по 0,8 л разложить предва­рительно вымытые фрукты. Открытые банки перевернуть и поста­вить в пароварку горлышком вниз. Крышки от банок также положить в […]


Баранина в собственном соку по-домашнему

Ингредиенты: 500 г баранины, 50 г репчатого лука, соль. Специи «Санта Мария»: душистый перец, сушеная пряная зелень, лавровый лист. Способ приготовления: Баранину промыть, нарезать небольши­ми кусочками, перемешать с нашинкован­ным тонкими кольцами лука, сушеной пря­ной зеленью и душистым перцем «Санта Мария» по вкусу. (далее…)

5501

Мясной рулет «Сюрприз»

Ингредиенты: 700 г говядины, 300 г свинины, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 яйца, зелень петруш­ки, укропа, сладкий перец, картофель це­лый, некрупный — 12 шт., соль, перец. Способ приготовления: Мясо, лук, чеснок пропустить через мя­сорубку. Фарш поперчить, посолить, вбить 2 яйца, взбить массу миксером «МикСи». (далее…)


ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ ПО-ПИТЕРСКИ

Ингредиенты: Щука средних размеров, зелень, специи для рыбы, I батон белого хлеба. 2 стакана молока, 1 свекла, 1 головка лука репчатого. 3 шт. картофеля. Способ приготовления: Рыбу почистить: отрезать голому, чулком снять с рыбы кожу, сохранив плавники. Мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку, добавить зелень и специи по вкусу, […]


2203

ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ

ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ Ингредиенты: Щука, 150 г куриного фарша, 150 г рыбно­го фарша, 3 яйца (сваренные вкрутую), зелень, лимон.  Способ приготовления: Рыбу очистить от чешуи. Сделать надрез около хвоста и около головы, включая кость. Отделить мякоть от костей и удалить кости. Мякоть рыбы и курицы пропустить че­рез мясорубку, заправить специями (по […]


ЯЙЦА «НЕЖНОСТЬ»

Ингредиенты: 10 яиц, 70 г майонеза, 100 г сливочного масла, зелень.    Способ приготовления: В посуду положить яйца, добавить не­много воды и отварить по «Цептер»-правилам. Вареное яйцо очистить, разрезать на 2 половинки, вынуть желтки. Желтки, сливочное масло, майонез взбить миксером «МикСи» в воздушную массу. Этой массой заполнить половинки яиц. (далее…)

2200

2224

РИСОВО-МЯСНОЙ ТОРТ

Ингредиенты: 600 г мяса (говядина, свинина), 2-3 сред­ние луковицы, 2-3 шт. моркови, 1 стакан риса, соль, перец — по вкусу.    Способ приготовления: Мясо порезать на кубики (приблизитель­но по 2 см), лук -кольцами, морковь нате­реть на крупной терке, замочить рис. В разогретую «Цептер»-сковороду уло­жить спой мяса и обжаривать в течение […]


Z — правила

Посуда «Цептер» для любой хозяйки — это, прежде всего помощница. И чтобы на­учиться готовить в ней, совсем не обязатель­но заканчивать «кулинарный техникум». Мы напомним вам несколько правил, руководст­вуясь которыми, вы всегда добьетесь успеха. Наша задача — чтобы вы получили максимум удовольствия при приготовлении. (далее…)

2223

5513

Вакси

Вакси — система хранения продуктов и напитков в вакууме. Это простое, практичное и, в то же время, оригинальное изобретение. Вакуумирование — наиболее естественный способ хранения продуктов. При этом сохраняются витамины и питательные свойства, и продукты не теряют своих качеств. Вакси сохраняет свежесть продуктов намного дольше, чем при обычном способе хранения. […]