1 кабачок, 1 небольшая морковь, 2 помидора, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 2 ст. ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, соль по вкусу. Овощи промыть проточной водой, очистить от кожицы, нарезать (кабачок — кубиками, морковь и перец — тонкой соломкой, репчатый лук — […]
Масло оливковое 2 ст. ложки, томатная паста 3 ст. ложки, сыр моццарелла 150 г, помидоры 4 шт, перец сладкий желтый 1 шт., ветчина 50 г, базилик 8 листиков, чеснок 3 зубчика, сыр пармезан тертый 2 ст. ложки, соль, перец. Для теста: мука 1,5 стакана, соль 1 ч. ложка, сухие […]
Баклажаны некрупные – 4-5 шт., помидоры – 4-5 шт., перец сладкий болгарский – 2-3 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — ½ стакана, зелень укропа, петрушки (кинзы), уксус яблочный, соль. Баклажаны очистить, нарезать ломтиками и обжарить в подсолнечном масле. Помидоры нарезать дольками или кружочками, перец и лук — […]
Перец – 3-4 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 2 ст. ложки, уксус — 1ч. ложка, соль. Удалив из перца плодоножки и семена, нарезать узкими ломтиками и обдать крутым кипятком. Лук мелко нарезать и тоже ошпарить. После того, как стечет вода, овощи перемешать, посолить и заправить смесью […]
Помидоры – 3-4 шт., перец болгарский сладкий – 3-4 шт., чеснок — 1 зубчик, масло растительное — 3 ст. ложки, зелень укропа, петрушки, соль. Натереть чесноком миску для салата. Помидоры нарезать дольками; у перца удалить плодоножки и семена, нарезать кружочками, зелень мелко порубить. Все смешать, перед подачей на стол посолить […]
200 г стручковой фасоли, 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 средняя морковь, 2 свежих огурца, 2 луковицы, 1 пучок листьев салата, 1 болгарский перец, 2 ст. ложки растительного масла, горчица, 1/2 ст. ложки сахара, черный молотый перец и соль по вкусу. Фасоль промыть проточной водой, удалить пленку и прожилки со […]
3 небольшие картофелины, 3 свеклы средней величины, 1/2 стакана белой отварной фасоли, 3 стручка сладкого зеленого перца, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 пучка зелени (укропа или петрушки), перец, столовый уксус и соль по вкусу. Вымыть картофель и отварить в кожуре, затем очистить и нарезать кубиками. Свеклу испечь в духовке, остудить, […]
1/4 кочана маленькой капусты, 2 небольших болгарских перца, зеленый лук, щавель, укроп, петрушка, 2 небольшие моркови, лимонный сок, соль, сахар по вкусу. Капусту нашинковать, добавить соль, растереть и отжать, смешать с нашинкованным болгарским перцем, мелко нарезанной зеленью. Морковь натереть, смешать с остальными компонентами, добавить лимонный сок, соль, сахар. (далее…)
Творог — 250 г, ветчина — 250 г, , горчица — 1 ст. ложка, яйца — 3 шт., сметана — ½ стакана, сладкий зеленый перец – 3-4 стручка, соль, черный молотый перец. Ветчину, творог, сваренные вкрутую яйца пропустить через мясорубку, прибавить сметану, горчицу, молотый перец и соль. Все тщательно растереть. […]
Перец сладкий — 5 шт., морковь – 3-4 шт., лук репчатый – 3-4 шт., мясо — 100 г, яйца — 1 шт., огурцы свежие — 2 шт., помидоры – 5-6 шт., чеснок – 2-3 зубчика, масло подсолнечное – 5-6 ст. ложек, соль, перец, лавровый лист, зелень. Стручки перца варить в […]
