Взять 5 кг белокочанной капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука и столько же красноплодного сладкого перца. Овощи измельчить ножом или натереть на терке, сложить в большой таз, посыпать сахаром и солью, затем сдобрить уксусом и маслом. Всю массу осторожно перемешать в тазу, стараясь не помять ленточки капусты. Затем […]
3 крупных куриных окорочка (или свиных ребрышка) нарезать порционными кусочками и обжарить в растительном масле без запаха. Обжаренное мясо сложить в кастрюльку. В этом же растительном масле обжарить измельченные лук и сладкий красный, желтый и зеленый перец (перца побольше), а также измельченные свежие или замороженные грибы. (далее…)
НАЧОС — слегка солоноватые круглые кукурузные чипсы. Их можно запечь в духовке с сыром или подать холодными с различными мексиканскими соусами, такими как сальса, гуакамоле и тако. Что нужно: 200 г кукурузных чипсов, 1 помидор, 200 г свежемороженой стручковой фасоли, 1 сладкий перец, 1 красная луковица, 1 ст. л. резаного […]
Блюдо для настоящих мужчин (сильных и голодных) Вырезка (говядина) — 120 г, грудинка копченая — 40 г, ветчина — 20 г, перец болгарский — 30 г, помидор свежий — 40 г, сыр (твердый) — 20 г, чернослив — 3 шт., чеснок — 1 зубчик, зелень (укроп) — 5 г, орехи […]
ФАХИТОС — блюдо, состоящее из жареного или запеченного мяса, быстро обжаренных овощей и подаваемых к ним тортилий. К фахитос непременно подаются соусы — гуакамоле, томатная сальса и сметана. Время приготовления: 30-40 мин. Порций: 6 1 порция: 686 ккал, белки — 34,3 г, жиры — 36,8 г, углеводы — 54,4 г […]
Ингредиенты: Говядина — 600 г. Картофель — 300 г. Грибы — 200 г. Лук репчатый — 50 г. Перец сладкий — 50 г. Масло оливковое — 20 мл. Масло сливочное — 30 г. Томатная паста — 20 г. Бульон мясной — 400 мл. Ворчестерский соус — 5 г. Сливки — […]
Что нужно: 400 г филе индейки, 50 г муки, 4 картофелины среднего размера, 2 кислых яблока, 100 мл белого сухого вина, 2 красные луковицы, 1 сладкий перец, 2 веточки укропа, 1 ч. л. сухого тимьяна, 2 ст. л. картофельного крахмала, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец. […]
Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 4 1 порция: 473,8 ккал, белки -16,8 г, жиры — 24,8 г, углеводы -45,8 г. 200 г красной чечевицы 1 сладкий перец 1 яйцо 3 ст. л. муки по 1 веточке кинзы, укропа, базилика, петрушки, 1 перо зеленого лука, 2 ст. л. томатной […]
Время приготовления: 30-35 мин. Порций: 8 1 порция: 128 ккал (белки — 3,2 г, жиры — 7,0 г, углеводы -13,0 г) Что нужно: 1 л мясного бульона, 150 г чеснока, 100 г сладкого перца, 50 г маслин без косточек, 1 щепотка сушеного орегано, 1 щепотка сушеного тимьяна, 200 г белого […]
Ингредиенты: Говядина — 500 г. Свинина — 200 г. Сыр твердых сортов — 200 г. Перец сладкий — 400 г. Яйцо — 1 штука. Хлеб пшеничный черствый -100 г. Вода — 50 мл. Лук репчатый — 50 г. Сухари панировочные — 30 г. Масло оливковое — 20 мл. Зелень петрушки […]
