С лечебной целью используются кора, листья, почки и сок. Препараты березы в лечебной практике применяются весьма широко, в том числе чистый деготь — при болезнях горла и легких (бронхите, туберкулезе легких и др.). Его принимают внутрь по 5-10 капель 3 раза в день. Журнал «Медицина» №4, 1982 г
Береза. Свежая рыба, особенно щука, нередко пахнет болотом. Этот запах исчезает, если перед готовкой подержать ее в воде, в которую положить 3 раскаленных березовых уголька. Горчица. Жаркое будет нежнее, если мясо примерно за час до приготовления смазать горчицей. Еще лучше натереть мясо сухой горчицей вечером. Оно быстрее сварится и станет вкуснее. Чтобы посуда, в которой была сырая рыба, не имела неприятного запаха, ее чистят сухой […]
Свежесобранные листья березы, подогретые в посудине под грузом, используют для снятия невралгических болей: надо поставить компресс на поясничную область или укрыть листьями больную руку или ногу на 30-40 минут. Приложение к журналу «Крестьянка» № 4, 1985 г http://vseprosadogorod.ru/
При миозитах, артритах, плохо заживающих язвах, ссадинах, пролежнях хороший эффект оказывает спиртовая настойка березовых почек, которая готовится на 90-процентном спирту в соотношении 1:5. то есть на одну весовую часть березовых почек добавляется 5 весовых частей спирта. Настойку применяют наружно для втираний и компрессов. Но можно принимать и внутрь по 1 чайной или 1 столовой ложке, в зависимости от переносимости алкоголя, как мочегонное и желчегонное средство. […]
Береза (молотые листья): 100 г листьев измельчить и залить 2 стаканами теплой воды. Настоять 5 часов, отжать листья, снова отстоять и перелить, оставив осадок. Пить по полстакана 3 раза перед едой.