Томаты вместе с соком выложить в кастрюлю и варить на небольшом огне 30 минут, периодически помешивая. Баклажан нарезать кружками толщиной 3-4 мм и обжарить в оливковом масле с двух сторон. Выложить и обжарить в той же сковородке листочки базилика до прозрачного состояния. Отложить и обжарить, добавив при необходимости ещё масло, нарезанные кубиками креветки с измельченным чесноком. Положить креветки в суп, подсолить, приправить перцем и перемешать. […]
Ингредиенты: Фарш говяжий — 600 г, Баклажаны — 500 г, Мука пшеничная — 400 г, Кабачки — 500 г, Лук репчатый — 100 г, Масло растительное — 150 мл, Масло сливочное — 50 г, Томатная паста — 10 г, Вода — 30 мл, Сыр твердых сортов — 100 г, Зелень петрушки — 20 г, Перец белый молотый и соль по вкусу. Способ приготовления: Баклажаны и […]
Спассеруйте лук, добавьте томатную пасту или соус, немного бульона, положите нарезанные кружочками баклажаны, слегка обжаренный картофель, укроп и петрушку, чеснок, сладкий перец и тушите 10-15 минут. Затем добавьте помидоры, лавровый лист, посолите и поперчите. Баклажаны — 150 г, картофель – 1,250 г, помидоры — 100 г, 2 столовые ложки томатной пасты, чеснок, 2-3 сладких перца, соль, перец по вкусу, пучок укропа и петрушки. «Радяньска жинка»
Баклажаны отварить, нарезать кубиками, смешать с вареной фасолью, нашинкованным репчатым луком, растительным маслом. Заправить солью, сахаром, перцем, посыпать зеленью. Салат готов.
Вам потребуется (на 2,5-3 л воды): 1 упаковка (450 г) пельменей «Русский хит» Домашние, 1 крупная морковь, 1 крупная луковица, 1 баклажан, 1-2 помидора, 2 сладких перца, 1 упаковка (450 г) замороженной капусты брокколи, 1 пучок петрушки соль, черный перец по вкусу. Что делать: Приготовим соус. Овощи тщательно вымыть, морковь очистить, нарезать соломкой, лук мелко порубить, с томатов снять шкурку. Морковь и лук потушить, как […]
Баранину порежьте небольшими кусками (2-3 на порцию), положите в просторный глиняный горшок на 2 литра. Добавьте мелко нарезанный лук, помидоры и мелко порезанные стручки фасоли, баклажаны, зелень петрушки или кинзы, картофель. Все это посолите, посыпьте перцем и залейте 2 стаканами воды. Сосуд накройте крышкой и тушите полтора — два часа. На 500 г мяса — 400 г картофеля, 2-3 помидора, стакан фасоли, небольшой баклажан, зелень […]
Время приготовления: 45 мин. Порций: 2 1 порция: 614,7 ккал, белки — 33,5 г, жиры — 43,2 г, углеводы -22,9 г. Что нужно: 300 г филе пикши, щепотка перечной смеси по вкусу, лавровый лист, горошины душистого перца 1 ст. л. белого винного уксуса 1 ч. л. сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 60 г белого сухого вина, 1 ч. л. сухого тимьяна, 200 мл сливок жирностью […]
Баранину и говядину в равных пропорциях нарезать небольшими кусочками, тушить в жаровне на плите до полуготовности. Затем выложить сверху слоями овощи, нарезанные кольцами: баклажаны, сладкий перец, помидоры, посолить по вкусу, добавить молотый красный и черный перец, обильно засыпать рубленой кинзой, зеленью. Тушить на медленном огне еще 40 мин. После этого все хорошо перемешать. Количество компонентов — по желанию. Реорита КАЛАГОВА, п.Мизур, Северная Осетия. «Наша кухня» […]
Баклажаны некрупные – 4-5 шт., помидоры – 4-5 шт., перец сладкий болгарский – 2-3 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — ½ стакана, зелень укропа, петрушки (кинзы), уксус яблочный, соль. Баклажаны очистить, нарезать ломтиками и обжарить в подсолнечном масле. Помидоры нарезать дольками или кружочками, перец и лук — колечками, зелень мелко порубить. Лук можно ошпарить кипятком. Овощи смешать, посолить, заправить яблочным уксусом и […]
Баклажаны – 2-3 шт., чеснок – 4-5 зубчиков, укроп — 200 г, масло растительное — ½ стакана, уксус яблочный — ¼ стакана, соль. Баклажаны очистить, нарезать кружочками и обжарить в растительном масле. Чеснок истолочь и смешать с мелко нарезанным укропом и солью. Часть уксуса развести водой. В глубокую салатницу выложить слой баклажанов, затем слой укропно — чесночной смеси, полить его раствором уксуса и выложить следующий […]
