На 4 порции: зеленый лук от 2 луковиц, 50 г водяного кресса, 1 лимон, 150 г приготовленных очищенных креветок, 4 зрелых авокадо. Для заправки: 1 ст. л. уксуса из хереса, 1 ст. л. растительного масла, соль, свежемолотый черный перец, 140 г сметаны, пучок укропа. Лук мелко нарежьте. У кресса оборвите листочки. Из половины лимона выжмите сок, от второй отрежьте 4 тонких ломтика. Взбейте уксус, масло, […]
2 листа тонкого армянского лаваша, 1/2 авокадо, 60 г сыра моцарелла, салат (латук или айсберг), несколько помидорчиков черри, 6 перепелиных яиц, зелень. ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 100 мл сливок (22%), 35-40 г сыра дор блю, соевый соус по вкусу. Листы тонкого армянского лаваша аккуратно разложите на доске. Вырежьте круги по форме тарелки. Размер корзинки может быть таким, как вы захотите. Заготовки из лаваша положите в огнеупорные миски. […]
Авокадо 1 шт., морковь 1 шт., картофель 3 шт., огурцы соленые 2 шт., горошек зеленый консервированный 100 г, зелень 1 пучок, майонез постный 250-280 г. Сварить морковь, картофель. Нарезать кубиками картофель, морковь, авокадо и огурцы. Посолить и перемешать. Добавить мелко нарезанную зелень, зеленый горошек и снова всё перемешать. Салат заправить постным майонезом. «Готовим с молитвой» 2020 г
2 плода авокадо, 4-5 сушеных плодов инжира, 5 ст.л. молока, 50 г миндальных или грецких орехов, 1 ст.л. сухого риса, 4 ч.л. сахара, яйцо, 2 ч.л. растопленного сливочного масла. Плоды инжира залить кипятком, дать набухнуть и мелко нарезать. Орехи очистить, измельчить и обжарить, сварить густую рисовую кашу на молоке с сахаром. Плоды авокадо разрезать вдоль, удалить косточку, выбрать мякоть и нарезать ее на кубики. В […]
Кешью порубить ножом и слегка обжарить на сухой сковороде. Грейпфрут разрезать пополам. Из одной половины выжать сок, из другой выбрать чайной ложкой мякоть и положить в салатник. Разрезать пополам авокадо, вынуть косточку, очистить и нарезать ломтиками. Добавить их к грейпфруту. Листья салата перебрать, вымыть и высушить и нарвать руками на небольшие кусочки. Добавить листья к грейпфруту и полить заправкой, приготовленной из оливкового масла, морской соли, […]
Время подготовки: 5 мин. Ингредиенты: 1 авокадо, 1 помидор, 1 сладкий перец, 1 средний кабачок, 70 г творожного сыра, 5 веточек укропа, 5 веточек петрушки,1 лист тонкого лаваша. Способ приготовления: Очистите авокадо овощечисткой вертикальной. Нарежьте авокадо, помидор, кабачок и перец крупными ломтиками ножом для овощей Universal на разделочной доске «Чистюля». Нарубите авокадо, помидор, кабачок, перец и зелень в комбайне […]
