архив А. Окулова


Ноги гудят

Чтобы работа на огороде в новом сезоне приносила только ра­дость. Скорее всего, по вечерам пос­ле работы в саду-огороде у вас гудят и ноги, и поясница. И вмес­то вечерних прогулок к пруду и в поле и созерцания звездного неба вы падаете в кровать и не можете найти себе места. Но зачем, […]


Красиво накрытый праздничный стол

Вареное вкрутую яйцо разрежьте так,  чтобы оно стояло с наклоном.  В верхней части яйца вырежьте уголок и в него вставьте кусочек отварной моркови или свеклы. Над этой «пастью» проколите маленькие дырочки для глаз и вложите  туда горошины мли маленькие кусочки той же моркови, свеклы. И еще несколько общих советов, которые […]


Чайный напиток

В стакан поло­жить 50 г сливочного морожено­го, 10 г взбитых сливок, доба­вить 30 г сахарного сиропа и за­лить все холодным крепким чаем. Чай станет намного ароматнее, если в коробку, где он хранится, положить небольшую лимонную или апельсиновую корочку.


Чтобы использовать подмороженный картофель

Чтобы устранить неприятный сладковатый привкус у подмо­роженного картофеля, перед варкой подержите его полчаса в холодной подсоленной воде, а потом бросайте в кипящую воду, добавив туда ложку уксуса. Архив Александра


Чтобы сохранить зелень свежей

Чтобы сохранить зе­лень свежей долгое вре­мя, М. Колосова (г. Ере­ван) советует делать так: зелень промыть, дать стечь воде, завер­нуть в бумагу (не воще­ную) и вложить в поли­этиленовый пакет. В нижнем отделении хо­лодильника она сохраняется 2-3 недели. Архив Александра


Карп по матроски

1 карп, соль, бульон, морковь, петрушка, сельдерей, несколько небольших луковиц, лавровый лист, зерна ямайского перца, перец в зернах, корица, масло, грибы (шампиньоны или боровики), белое вино, лимон, сахар. Подготовленного карпа кладут на 15-20 мин в кипящий бульон с порезанной зеленью, луком, кореньями. Когда рыба сварена, ее вынимают, в рыбный соус […]


Сок граната при простуде

Сок граната не имеет себе рав­ных в борьбе с простудой. Он сни­жает температуру, помогает при ангине. Разведенный с водой в соотношении 1:1 сок используют для полоскания горла. Ангина про­ходит быстрее, если эту процедуру делать 3 раза в день. Архив Александра


Кожура граната при расстройстве кишечника

Кожура граната, которую мы по привычке просто выбрасываем, подавляет рост микробов за счет того, что содержит полифенол. Поэтому, съев зернышки, оставьте кожуру, высушите ее и, запарив кипятком, используйте при рас­стройствах кишечника. Это сред­ство заменяет таблетки, которые имеют химический состав. (далее…)


Карп с хреном и сметаной

1 карп, соль, уксус, лук, 2 кружка сельдерея, зер­на ямайского перца, перец в зернах, лавровый лист, хрен, сметана, небольшое яблоко, лимон, сахар и масло. Подготовленного карпа кладут минут на 15-20 в кипящую воду, где уксус, сельдерей и коренья. Яблоко чистят и очень тонко натирают, смешивают со сметаной и несколькими ложками […]


Карп по-польски

1 карп, соль, 3 бутылки солодового пива, 1 чай­ная ложечка уксуса, масло, 1 морковь, петрушка, сель­дерей, лук, лавровый лист, 4 гвоздики, ямайский перец в зернах, пряник, мука, красное вино и сахар. Порезанные кружками зелень и лук поджаривают в масле, пока оно не вспенится, и поливают соло­довым пивом (две с половиной […]