архив А. Окулова


Как натереть хрен с помощью соковыжималки

В. Касаткин (Москва) советует тереть хрен с помощью соковыжимал­ки. Усилий при этом не тратится никаких, и плакать не приходится. Измельченную массу (а она получится очень однородной) объединя­ют с соком и далее дей­ствуют по обычному рецепту. Архив Александра


1113

Чтобы мясорубка была удобнее

В комплекте мясорубки неплохо иметь двухлопа­стной нож (можно сделать из старого — четырехлопастного). На такой про­пеллер жилы не станут на­матываться. Архив Александра


Русская печь из духовки

В духовке газовой и элект­роплите можно готовить почти как в русской печи. В духовку кладут несколько кирпичей (лучше всего огнеупорных) и хо­рошо подогревают. После это­го можно выключать духовку и ставить в нее кастрюлю. Жар будет держаться несколько часов. Архив Александра


2215

Как разместить кухонную утварь

Для размещения под­вески с кухонной ут­варью не обязательно сверлить стену, особен­но если она покрыта ка­фелем. Можно просто прикрепить ее к кухон­ному шкафчику или пол­ке на удобной для вас высоте с помощью стер­жней, закрепленных в отверстиях. Их придется заранее просверлить в дне шкафчика. (далее…)


Как увеличить производительность мясорубки

Производительность мясорубки значительно увеличится, если у конус­ных отверстий решетки с помощью сверла еще бо­лее увеличить конус (при­мерно под углом 65 ).   Архив Александра

0201

0301

Чтобы бутылки не опрокинулись

Пришейте, как пока­зано на рисунке, резин­ки к стенкам хозяйствен­ной сумки, и тогда в ней можно будет носить бу­тылки, банки с жидки­ми продуктами, не опа­саясь, что они опроки­нутся и прольются. Архив Александра


Как облегчить процесс прокручивания мяса

Пружинная шайба, уста­новленная между червя­ком и ножом мясорубки, облегчит процесс про­кручивания мяса. Волок­на станут наматываться на нож гораздо меньше. Архив Александра

0501

Как избавиться от неприятных запахов

Если в вашем холодильнике вдруг появился неприятный запах, то на помощь можно при­звать… хлеб! Порежьте кусками одну-две бухан­ки черного хлеба и положите их на полках холодильника. Запах исчезнет через несколько часов после того, как вы подержите хлеб в закры­том холодильнике. Чтобы избавиться от неприятного запаха в термосе, сделайте следующее. Положите […]


Маленькие секреты хорошей кухни

Ножи нужно держать отдельно от ложек, вилок и других металлических предметов: соприкасаясь с ними, они бы­стрее тупятся и требуют частой заточки. Новую сковороду необходимо прокалить с жиром, а затем протереть солью. Не пускайте сразу в дело новые, только что купленные кастрюли и сковороды. В кастрюле сначала прокипятите воду и вылейте […]


1201

Сигнал о кипении

Дать сигнал  о кипении воды в чайнике может свисток от детской резиновой игрушки.   Такой свисток вырезают с небольшим припуском резины, вставляют в крышку чайника на место шишечки и закрепляют проволочным распорным кольцом. Архив Александра