200 г колбасного сыра, 100 г моркови, 2 луковицы, 200 г картофеля, 1 лавровый лист, 1 зубчик чеснока, растительный жир или масло, бульон (можно использовать кубики), зелень.
Приготовление: картофель, морковь нарезать соломкой, зубчик чеснока мелко порубить. Сложить все в посуду 1,8 л и на слабом огне довести до середины зеленой зоны. Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до начала зеленой зоны. Нашинковать лук и обжарить его на сковороде в небольшом количестве жира. Вылить на сковороду горячий бульон, добавить тертый копченый сыр и лавровый лист. Хорошо перемешать и залить этим заправленным бульоном овощи в посуде 1,8 л. Дать настояться 15-20 мин.
Подавать к столу в горячем виде, посыпав рубленой зеленью.
«Цептер» № 3, 1997 г