Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе


0,5-1 кг свиных рёбрышек, 1 большая луковица, 1 л воды, 2,5 ст. ложки 70%-ного уксуса, 3 ст. ложки томатного соуса или кетчупа, 2 ст. ложки крахмала, специи по вкусу.
В 1 л воды добавить уксус и залить рёбрышки и лук, порезанный полукольцами. Оставить на 1,5 часа, затем воду слить, и добавить кетчуп, соевый соус, чеснок, пропущенный через чесночницу, специи. Хорошо перемешать и оставить ещё на час. Затем всё уложить в разогретую сковороду, посолить и тушить до готовности.

Когда всё будет готово, развести крахмал (2 ст. ложки на полстакана воды) и вылить в полученное кушание.

Г. Белогорск, Амурской обл., Л.Камышникова

Оставьте комментарий