200 г мякоти свинины, 500 г филе морской или речной рыбы, 100 г вареной колбасы или сосисок, 250 г свежих или маринованных грибов, соль.
Приготовление: нарезать мелко свинину, филе рыбы — на порционные куски, сосиски или колбасу — на ломтики. Все сложить вперемежку в посуду 2,5 л, слегка посолить, добавить мелко нарезанные грибы и влить 2 столовые ложки воды. Поставить посуду на слабый огонь и тушить в режиме зеленой зоны 1 — 1,5 часа.
Подавать без хлеба.
«Цептер-рецепты» № 3, 1997 г