Свинина, запеченная с рыбой


200 г мякоти свинины, 500 г филе мор­ской или речной рыбы, 100 г вареной колбасы или со­сисок, 250 г свежих или маринованных грибов, соль.

Приготовление: нарезать мелко свинину, филе рыбы — на порционные куски, сосиски или колбасу — на ломтики. Все сложить вперемежку в посуду 2,5 л, слегка посолить, добавить мелко нарезанные грибы и влить 2 столовые ложки воды. Поставить посуду на слабый огонь и тушить в режиме зеленой зоны 1 — 1,5 часа.

Подавать без хлеба.

«Цептер-рецепты» № 3, 1997 г

Оставьте комментарий