Свекла маринованная


    Красную свеклу моют и целиком запекают в духовке, пока не станет мягкой, затем, очистив от кожицы, нарезают соломкой, пересыпают строганым хреном и ломтиками кис­лых яблок.

    Двухпроцентный уксус вместе с са­харом, солью, гвоздикой, корицей (по вкусу) доводят до кипения и слегка охлаждают. Этим маринадом залива­ют свеклу, сложенную в стеклянные банки. Посуду плотно закупоривают. Свеклу используют в качестве гарни­ра, добавляют в салат.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.