Сушка корней петрушки


     Корнеплоды тщательно промой­те, очистите от земли и нарежьте соломкой вдоль (не поперек!). Чем мельче и тоньше нарезаны коренья, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, время от времени перевора­чивая. Можно делать это в русской печи, когда ее уже кончили топить, а в духовке — нежарко нагретой и с открытой дверцей.

О. Н. ГРИГОРЬЯН, врач

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.