Малину уложите на металлические сита и поместите в духовку, температура -55-60 градусов. Дверца приоткрыта. Время сушки -5-7 часов. Смородину и чернику сушат при температуре 40-45 градусов в течение 6-8 часов. Время «потения» ягод-1-2 недели.
Журнал «Здоровье», В. В. Чумакова, инженер – технолог