2-3 моркови, 2 луковицы, 6-7 картофелин, 1 большая или 2 небольших банки тушенки, 7 ст. ложек крупы, специи по вкусу.
В пятилитровый котелок влить воду, опустить туда лук крупно нарезанную морковь, накрыть крышкой. Как только закипит, снять пену, добавить крупно нарезанный картофель, посолить. Всыпать промытую крупу (рис, пшено или гречку) и передвинуть котелок на менее жаркий участок. Пусть кипит, но не бурно. Через 10 минут добавить тушенку и специи. Через 15 минут ароматный и очень вкусный суп будет готов.
Т. Санчук, «Походная кухня»
