250 г картофеля, 500 г помидоров, бульон (можно использовать кубики), зелень, перец, соль.
Приготовление: с помидоров снять кожицу. Картофель и помидоры нарезать, сложить в посуду 1,8 л и на слабом огне довести до конца зеленой зоны. Залить овощи горячим бульоном и проварить еще 10-15 мин в режиме зеленой зоны, не доводя до кипения. Протереть через сито, добавить соль, перец по вкусу.
При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.
«Цептер» № 3, 1997 г