Суп по-крестьянски


300 г корок ржаного хлеба, 1,5 л воды, 50г сливочного масла, 3 вареных яйца, 1 луковица и побольше зелени.

Хлебные корки перемешайте с мелко нарезанной зеленью, добавьте нарезанный кольцами лук и полученную смесь поджарьте на сливочном масле. Затем переложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и доведите до кипения. После этого выключите газ и, постоянно помешивая, добавьте яйца.

Оставьте комментарий