Суп овсяный с редисом


    10 ре­дисок с ботвой, 1 /2 стакана сме­таны, 2 л воды, 3 стебля зеленого лука, 1 стакан геркулеса, соль.

 

Ботву редиса нарубите, редис нашинкуйте, зеленый лук мелко нарежьте. В кипящую соленую во­ду всыпьте крупу, доведите до кипения, добавьте редис и ботву, снова доведите до кипения, сни­мите с огня и дайте настоять­ся под крышкой 10-15 минут. Подавайте в горячем виде со сметаной и зеленым луком.

«Дом-сад-огород» № 10, 2013 г

Оставьте комментарий