Суп молочный с клецками


1 ст. ложка масла, 2 яйца, ? стакана муки, 4,5 стакана молока.

    Масло растирают  с желтками. Белки взбивают в пену и постепенно вместе с мукой смешивают с желтками и маслом. Если получится жидко, то добавляют немного муки. Ложкой, смоченной в горячем молоке, захватывают небольшие кусочки теста и опускают в кипящее молоко, дать покипеть несколько минут.

Оставьте комментарий