Суп картофельный


5 картофелин средней величины, 2 средние моркови, 1 луковица, лавровый лист, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу, немного зелени укропа и петрушки, 2—2,5л воды.

Картофель и морковь промыть проточной водой, очи­стить от кожицы и нарезать кубиками. Картофель за­сыпать в кипящую подсоленную воду и варить до по­луготовности. Затем добавить заранее обжаренные в растительном масле лук и морковь, опустить лавро­вый лист, поперчить. За несколько минут до готовно­сти добавить измельченный чеснок. Подавать к сто­лу, посыпав зеленью.

« Не голодаем в пост» 2006 г

Оставьте комментарий