Суп из кабачков


Ингредиенты:

2 стакана нарезанных кабачков, 1 стакан обжаренного зеленого лука, 4,5 стакана воды, петрушка укроп.

Способ приготовления:

1. Очистить кабачки, нарезать кубиками.

2. Выложить кабачки в Цептер — кастрюлю и тушить на среднем режиме нагрева плиты до тех пор, пока кабачки не станут мягкими.

3. Готовые кабачки измельчить миксером «МикСи» непосредственно в кастрюле, добавит обжаренный лук.

4. В полученную смесь добавить кипящей воды, специи по вкусу. Довести суп до кипения, выключить плиту и дать настояться с закрытой крышкой 15 минут.

5. При подаче на стол заправить петрушкой или укропом.

Оставьте комментарий