Суп грибной с рисом


50 г сушёных грибов (можно и больше), 1 литр воды, 1 луковица, 1 средняя морковь, 2 ст. ложки растительного масла, укроп – свежий или сушёный, 70г промытого риса.
Сушёные грибы замочить на 2-4 часа, мелко порезать и проварить в подсоленной воде. Лук и тёртую морковь поджарить на растительном масле. В конце варки добавить рис, а когда он будет готов – морковь с луком.

Г. Вологда, Нина Кренделева

Оставьте комментарий